أرشيف
حلو اليوم.. «سوربيه المانجو»
أسماء عبد البارى
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عملحلو اليوم.. «سوربيه المانجو»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كوب سكر
2 كوب عصير مانجو
كوب ماء
الطريقة:
- في وعاء على النار ضعي الماء والسكر، ويترك على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما ويثقل قوامه.
- ضيفي عصير المانجو ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب.
- يترك ليبرد تماما ثم يوضع فى إناء فى الفريزر.
- يخرج بعد أن يجمد قليلاً ويجرش بواسطة شوكة، ثم يوضع بالفريزر مرة أخرى.
- تكرر العملية مرتين حتى تحصلين على قوام رملي، ثم يقدم باردا.
