شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور، حالة من التباين خلال تعاملات اليوم السبت ١٧ يوليو 2021.
وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين ١.٥٠ و٢.٧٥ جنيه للكيلو، والبطاطس من ٤ إلى ٥.٥٠ جنيه، والبصل من ١.٥٠ إلى ٣ جنيهات، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من ١.٥٠ إلى ٣ جنيهات، والفاصوليا ما بين ٥ إلى ١٠ جنيهات، والفلفل الرومي بـ4 جنيهات، والثوم ما بين ١٧ إلى ٢٧ جنيها و بامية من ٧ إلى ١٣ جنيها.
أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين ١.٥٠ و ٣ جنيهات، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي ٢.٥٠ إلى ٤.٥٠ جنيه، والملوخية١.٥٠ إلى ٣.٥٠جنيه، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من ٦ إلى ١٦جنيها و يتراوح سعر كيلو بامية من ٩ إلى ١٣ جنيها.
و تتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة «نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط»، و لهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية «دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام، نشويا.
زيادة إنتاج محاصيل القمح
اعلن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن زيادة إنتاج الحبوب إلى 21.8 ملـيون طـن عام 2018/ 2019 مقـابل 20.7 مليون طن عام 2018/2017 بنسبة زيادة 5.4٪ ويرجع ذلك إلى زيادة إنتاج محاصيل القمح والأرز.
وبلـغ إنتــاج القــمح 8.6 ملـيون طــن عــام 2019/2018 بنسـبة زيادة 2.5 ٪ ويرجع ذلك إلى زيادة انتاجية الفدان من بالقمح خلال هذا العام كما ارتفع انتاج الارز. 4.8 مليون طـن بنســبة زيادة 53.8 ٪ ويرجع ذلك إلى زيادة المساحة المرزوعة منه خلال العام.
زيادة إنتاج الخضر
واشار جهاز الاحصاء إلى زيادة إنتــاج الخضــر إلى 20.5 مليـون طـن عـام 2018/ 2019مقـــابل 19.8مليـون طـن بنسبة زيادة 3.1 ٪، فيما تراجع إنتـاج الفــاكهة 11.7 مليــون طـــن عــام 2019/2018 مقابل 11.9 مليـون طن عـام 2018/2017 بنسـبة انخفاض 2.3٪.