أرشيف
طبق اليوم.. «صينية الريش بالخضراوات»
أسماء عبد البارى
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «صينية الريش بالخضراوات»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كيلو ريش لحم
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة بصل مقطع
2 حبة فلفل رومي مقطع
ملح وفلفل اسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
زيت
كوب ونصف ماء
الطريقة:
- توضع جميع المقادير معاً وتقلب
- توضع في صينية مع مراعاة وضع الريش على الوجه
- تغطى الصينية وتوضع بفرن حار ساخن حتى تمام النضج
- تخرج وتقدم مع الأرز
