يرصد عالم المال إجمالي الإنتاج المحلى من البيض سنويا ونصيب كل فرد من اجمالى الإنتاج، خاصة مع ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الحالية.
وفقا للتقارير الأخيرة الصادرة عن الشعبة العامة للثروة الداجنة بالاتحاد العام للغرف التجارية، فإن إجمالي الإنتاج وصل الى 13 مليار بيضة سنويا .
ويرصد عالم المال في نقاط خريطة التوزيع للإنتاج المحلى والتي جاءت كالتالى :-
إنتاج مصر من البيض
13 مليار بيضة سنويا
نصيب الفرد سنويا 130 بيضة
أكثر من 3 كرتونات بيض سنويا
أسرة مكونة من 4 أفراد نصيبها 520 بيضة سنويا
مع دخول المدارس ارتفع الإقبال على البيض بنسبة تقترب من 30%
سعر البيضة يصل للمستهلك 2 جنيها
