استمع للمقال
شهدت أسعار الفول اليوم الثلاثاء 15/11/2022 ، حالة من الاستقرار فى السوق المحلى والمحلات العلافة إذ سجل سعر الفول البلدي 30 جنيهًا للكيلو، ويعد الفول من الأطعمة التى لا غنى عنها بالنسبة لكثير أو معظم المصريين وخاصةً في مصر وذلك بسبب اعتباره مكون أساسي في وجبة الإفطار المعتادة لكافة المواطنين، ولذلك يتابع الجميع الأسعار المتداولة للفول يوميًا.
أسعار الفول البلدى
والفول يعتبر من ضمن الأكلات الأكثر شعبية وطلبًا يوميًا، مما يجعله مراقب بشكل مكثف من قبل المصريين حول التعرف على أسعار الفول البلدي اليوم، خاصة في ظل الارتفاعات التي تشهدها السلع في الأسواق المحلية، سواء كان محلي أو مستورد وسواء كان ذلك الارتفاع في الأسواق فقط أو على جميع الأصعدة.
والفول البلدى يعد أحد أهم المحاصيل التى يعتمد عليها المصريون حيث يأتى فى المرتبة الثانية من حيث الأهمية بعد محصول القمح الذى نأخذ منه الدقيق لصناعة الخبز الذى نحتاجه لنأكل الفول الذى يمكن اعداده فى أشكال وصور مختلفة لتقديمه كوجبة غذائية فهم يطلقون عليه “مسمار البطن” لأن الغالبية العظمى من المصريين يحرصون على تناوله صباحاً فهو غنى بالبروتين لأنه يحتوى على نسبة 24% بروتين والباقى كربوهيدرات.
فى السطور التالية يرصد “عالم المال” أسعار الفول البلدى”رفيع الحبة، إذ سجل سعرطن الفول البلدى بالسوق المحلي تراجعًا اليوم، نحو19.000 جنيهًا للطن.
وسجلت أسعار الفول البلدي “عريض الحبة” كما ثبتت أسعار الفول البلدي «عريض الحبة» لتصل إلى نحو 18,000 جنيهًا للطن، وسجل سعر الفول الليتواني لدى التجار نحو 11.600 جنيه للطن.
خليل :لايوجد نقص فى أى سلعة غذائية استراتيجية بالسوق
وكان المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية ، قد أكد في تصريحات سابقة له، أنه لا يوجد نقص في أي سلعة غذائية استراتيجية، مشيرًا إلى أن مصر استطاعت تحقيق الاكتفاء الذاتي من الفول، ويوجد مخزون يصل لـ10 شهور.
وسجل سعر الفول البلدي 30 جنيهًا للكيلوبالنسبة للمستهلك عند تجار التجزئة.
أسباب ارتفاع أسعار الفول بالسوق
وشهدت الأسواق المحلية خلال الآونة الأخيرة حالة من التباين في سعر الفول البلدي 2022 داخل عدد من محال العطارة وتجار المواد الغذائية.
وحسب شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية أن هناك عدة أسباب أدت إلى ارتفاع أسعار الفول البلدي، منها تراجع مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الفول البلدي بفارق يقدر بنحو ثلاثين ألف فدان، إلى جانب الاهتمام والتوسع في زراعة محاصيل آخرى كالقمح، وغيرها، مما يؤثر على المحصول الوارد من الفول وبالتالي يؤثر على سعره المتداول، وأيضًا الاعتماد الأكبر للفترات الحالية سوف يكون على استيراد الفول من الخارج وليس على زراعته بنفس القدر السابق وذلك يعد عامل لزيادة سعره، خاصة أن مصر تعتمد على الاستيراد فى الفول “رفيع الحبة” الأكثر استخداما فى مصر.
وتستورد مصر نحو 85% من استهلاكها من الفول، وتنتج نحو 15% فقط من استهلاكها، لذلك تعتمد على الاستيراد بشكل كبير مما يجعل الأسعار في مصر تتأثر بارتفاع أسعار الفول عالميًا، بحسب شعبة الحاصلات الزراعية.
وتأثرت مصر بموجة الغلاء والأزمة الاقتصادية التي تجتاح العالم حاليًا نتيجة لزيادة التضخم والحرب الروسية الأوكرانية وأزمة سلاسل الامداد، وشهدت أسعار كافة السلع الغذائية ارتفاعًا في السوق المحلي تأثرًا بزيادة تلك السلع عالميًا.