استمع للمقالبذلت الدولة المصرية جهودًا كبيرة لتوفير الأمن الغذائي من خلال الأزمة الروسية الأوكرانية، حيث بلغت مساحة القمح المزروعة 3.65 مليون فدان في 2022، مقابل 3.4 مليون فدان في 2014، بنسبة زيادة 7.4%، بلغ عدد الصوامع 74 صومعة في 2022، مقابل 40 صومعة عام 2014، بنسبة زيادة 85%، زيادة السعة التخزينية للقمح بنسبة 183.3%، حيث بلغت 3.4 مليون طن عام 2022، مقابل 1.2 مليون طن عام 2014.
ووصل حجم إنتاج مصر من المكرونة يبلغ 2 مليون طن سنويا، ويبلغ إجمالي عدد المصانع المنتجة للمكرونة نحو 700 مصنع، وتراجعت صادرات مصر من المكرونة خلال عام 2021 لتسجل نحو 75 مليون دولار مقابل 80 مليون دولار في 2020.
حجم الاستهلاك المحلي
انتاج مصر من الفول لا يتجاوز 10 إلى 15% من حجم الاستهلاك المحلي، وتستهلك قرابة 60 ألف طن شهري ما يعادل 720 ألف طن سنويا، وبلغ متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب 291.9 كجم في العام قبل الماضي مقابل 279.6 كجم عام 2019-2020 بنسبة زيادة قدرها 4.4%.
وتزرع مصر من العدس 4 ألاف فدان تقريبا، في محافظتي الشرقية وكفر الشيخ بالوجه البحري، وفي محافظتي أسيوط وقنا بالوجه القبلي، ويستلزم تحقيق الاكتفاء الذاتي من العدس طبقا للتقديرات الرسمية زراعة مساحة 75 ألف فدان فقط، ويصل حجم الاستهلاك من العدس سنويًا يصل إلى 100 ألف طن، منهم 70 ألف طن في فصل الشتاء فقط، يتم استيراد نحو 97% من حجم استهلاك السوق المحلية من العدس، وذلك من عدة مناشئ أهمها تركيا، الهند، أستراليا، سوريا، كندا.
إنتاجية سكر القصب خلال عام 2022
إنتاجية سكر القصب خلال عام 2022 سجلت 850 ألف طن، مقارنة بنحو 830 ألفًا خلال الفترة المقابلة من العام الماضي، مع إنتاج 1.7 مليون طن من سكر البنجر، ليصل إنتاج المحصولين إلى 2 مليون و550 ألف طن، ومتوسط نصيب الفرد في السنة 5.5 كجم ونسبة الاكتفاء الذاتي 100% عام 2020، وتستهلك مصر 3.2 مليون طن سكر سنويًا، منها 2.6 مليون طن منتج محليا.
وسجل حجم إنتاج مصر من الأسماك نحو 2 مليون طن في عام 2022، منها 1.6 مليون طن من المزارع السمكية بنسبة 80% من الإنتاج، ونحو 400 ألف طن من المصايد الطبيعية، بنسبة 20%، وتستهدف مصر إنتاج 2.3 مليون طن من الاستزراع السمكي بنهاية العام الجارى، ويتراوح حجم صادرات مصر من الأسماك بين 30و 35 ألف طن سنوياً، فيما تستهدف تصدير أكثر من 35 ألف طن قبل نهاية العام 2022، كما تستورد مصر نحو 300 ألف طن من الأسماك سنوياً، وبلغت كمية أكبر من ذلك بنحو 500 ألف طن أسماك في عام 2019.
إجمالي حجم انتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر
بلغ إجمالي حجم انتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر، ونحقق ما يزيد عن نسبة 98% من الدواجن، و100% من بيض المائدة، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة، بلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر حوالي 100 مليار جنيه، كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر نحو 3 مليون عامل، حيث يبلغ اجمالي عدد المنشآت الداجنة حوالي 38 ألف منشأة تشمل: مزارع – مصانع أعلاف – مجازر – منافذ بيع ادويه بيطريه ولقاحات».
وزاد إنتاج مصر المحلى من اللحوم الحمراء إلى 58% ومن المتوقع أن يصل إلى 65% عام 2025، وسجلت قيمة واردات مصر من اللحوم خلال شهر مايو الماضي ارتفاعاً، ووصلت قيمتها إلى نحو 159.502 مليون دولار مقابل 61.610 مليون في مايو 2021.
وارتفع إنتاج مصر من الخضروات إلى 21.3 مليون طن خلال عام 2020-2021 مقابل 21.2 مليون طن في عام 2019-2020 بنسبة زيادة 0.6%، كما بلغ متوسط نصيب الفرد من الخضروات 74 كجم في عام 2020-2021 مقابل 73.6 كجم في عام 2019-2020 بنسبة زيادة قدرها 0.6%.
وبلغ إنتاج الفاكهة 11.63 مليون طن خلال عام 2020-2021 مقابل 11.59 مليون طن عام 2019-2020، بنسبة زيادة قدرها 0.4%.