خبير: التغيرات المناخية تُهدد صناعة إنتاج الألبان فى مصر

قال الدكتور محمد عثمان الرئيس التنفيذي لشركة لافاش جروب، أن التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة عالميًا تعد من أهم التحديات التي تواجه نشاط إنتاج الألبان فى مصر، نتيجة تقليل نسب الغازات الدفيئة المسببة لهذه الظاهرة العالمية، حيث يؤثر الإنتاج الحيواني بصفة عامة بنسبة 14.5% من هذه الغازات وتشارك الأبقار الحلاب بنحو 30٪ من هذه النسبة بما يستلزم استراتيجيات تغذية حديثة، لأن معظم هذه الغازات ناتجة من الهضم في الأبقار.   وأضاف محمد عثمان، أنه لا شك أن القائمين على السياسة المالية يضعون في أولوياتهم توفير مدخلات الإنتاج بأسعار تسمح للنشاط بمواجهة تلك التحديات، ولكن ذلك لا يعد حلا جزريا لأنه بات لزاما علينا وعلى جميع المهتمين بهذا النشاط من منتجين ومصنعين ومراكز بحثية بضرورة التحول نحو تطبيق معايير الاستدامة محليا وعدم الاعتماد على الاستيراد ولو جزئيا، ومن هنا يظهر دور الزراعة وتوفير المحاصيل ومدخلات الإنتاج الأخرى.

ارتفاع أسعار الألبان

  وأشار الرئيس التنفيذي لشركة لافاش جروب، إلى أن ارتفاع الأسعار هو مشكلة عالمية فلا دخل للدولة بها ولا للمربي، وأعتقد أن هناك العديد من الفرص تكمن في الأزمات لذلك أود أن أطرح بعض الحلول علي الجانب القومي وعلي جانب المربي والمزارع, بداية وكأساس لمنظومة الإنتاج، مضيفًا أن التوافق نحو الهيكل العام للإنتاج الحيواني ودعم المشروعات المكثفة بشرط وجود كل عوامل الاستدامة بما يخلق مجتمع منتج، مؤكدًا أن هناك القليل من هذه المشروعات فى مصر ولكن نجدها الأكثر مقاومة لهذه الظروف، حيث كان للتكامل بين النشاط الزراعي وتوفير نسبة من المدخلات المحلية إلى جانب نشاط الإنتاج الحيواني وانتهاء بالتصنيع والإنتاج لنموذج رائع للمستهدف من هذا النشاط ولكن لابد من مشاركة هذه النماذج المدنية الناجحة وصاحبة الخبرة بهذا المجال والاستعانة بها لمزيد من المشروعات.  

التوسع فى زراعة المحاصيل الأساسية

وعلى «الجانب القومي» أكد الدكتور محمد عثمان، أن التوسع فى زراعة المحاصيل الأساسية مثل الذرة والصويا بات أساسيا إلى جانب العديد من الخامات والبدائل المحلية، أما بالنسبة للمربي الصغير فهو يفتقر إلى أسلوب الرعاية الأمثل والتغذية المثلي للأبقار مرتفعة الإنتاج بما لا يحقق المستهدف من تربيتها، لذلك لابد من ربط مراكز تجميع الألبان بمراكز خدمية متخصصة لدعم أسلوب التربية وتطبيق معايير التغذية السليمة والأشراف على التلقيح الصناعي والعمليات الإنتاجية الأخرى.