استمع للمقالأكد المهندس هشام عبد الله، الخبير الدولى فى تنمية الثروة الحيوانية، أن أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة الأخيرة تشهد حالة من التذبذب والأطراب حتى أصبحت تشبه مؤشرات سوق المال، تأرا ترتفع وتأرا تنخفض وسوف تستمر الأسعار فى الزيادة، مؤكدًا أن الجزار برئ من زيادة الأسعار.
وأضاف هشام عبد الله، خلال حوار فى برنامج «أنا الوطن» مع الإعلامى أيسر الحامدى، على قناة الحدث اليوم، أن يوجد زيادة 12000 على كل رأس ماشية قابلة للذبح خلال أخر شهرين، نتيجة النقص الشديد بالسوق بالرغغم من تراجع الطلب، مضيفًا أن سعر الكيلو قائم يسجل الأن 140 جنيه، ويصل 145 جنيه فى بعض المناطق، مقابل 120 جنيه قبل شهر رمضان، وسوف تستمر الأسعار فى الزيادة تزامنا مع قرب موسم عيد الأضحى، الذى يزداد فيه الطلب على اللحوم.
تراجع رؤوس الماشية خلال الثلاث سنوات الأخيرة
وأوضح الخبير الدولى فى تنمية الثروة الحيوانية، أن يوجد نقص كبير فى المعروض نتيجة ذبح الأناث الذى بدوره أدى إلى تراجع أعداد رؤوس الماشية خلال الثلاث سنوات الأخيرة، من 13 مليون و 800 ألف رأس ماشية إلى 5 مليون رأس، وكنا نعتمد على الاستيراد فى تغطية النقص بالسوق، ولكن نتيجة الأزمات الاقتصادية المتتالية، ولاسيما تحرير سعر الصرف، الذى أثر على عمليات الاستيراد، لذا نحتاج إلى حلول عاجلة لحل هذه الأزمة، ونحتاج إلى ثلاث أشهر على الأقل للخروج منها ونلمس فروق الأسعار.
وأشار المهندس هشام عبد الله، الخبير الدولى فى تنمية الثروة الحيوانية، إلى أنه لايمكن الاعتماد على الاستيراد فقط، ويجب دخول دول منشئ جديدة، مع أزمة الدولار الحالية ولا ننحصر فى بعض الدول فقط، معقبا «أن الاستيراد حل مؤقت قصير الأجل ولكن لا بديل له خلال الوقت الحالي»، مؤكدًا أن تربية الماشية تعتمد على نقطتين للوصول إلى معدلة سعرية مناسبة، “رؤوس ماشية رخيصة الثمن أو علف رخيص”، ولن يتم تحقيق المعدلتين الأن، لذا لابد من التوجه لزراعة المحاصيل الدلخلة فى صناعة الأعلاف.