قال تامر سمير المدير التنفيذي لشركة خمس نجوم لصناعة وتجارة التمور، إن الشركة منذ نشأتها 1997 تستهدف نشر ثقافة التمور الصحية الأعلى في القيمة الغذائية والجودة وانتشارها وتسويقها في الأسواق المزدحمة “العتبة، تجار الفاكهة، مشيرا إلى أنه بعد 27 عاما تغيرت ثقافة المستهلك المصري وهو ما أدى إلى اتجاه الشركة نحو الصناعات التحويلية.
وأضاف “سمير” في تصريحات لـ”عالم المال” على هامش فعاليات معرض “فوود أفريكا ” خلال الفترة من 3 إلي 5 ديسمبر الجاري، أن التمر من أفضل المنتجات الغذائية للإنسان ويعطى قيمة غذائية عالية لافتا إلى أن التمر من الممكن أن يقوم عليه 40 صناعة أخرى، لافتا إلى أن الشركة تسعى جاهدة خلال الفترة الأخيرة على التطوير وتعمل بشكل كبير على ما يحتاجه المستهلك المصري وهذا يتفق مع اتجاه الدولة فى الفترة الأخيرة والاهتمام بزراعة ملايين من فسلات النخيل” خاصة في الوادي الجديد والذي يشتهر بزراعة النحيل وإنتاج أجود التمور على مستوى الشرق الأوسط .
مصر سجلت كأفضل مزرعة لتمور المجدول في مصر بالعوينات
وتابع أنه من الممكن استخدام هذه التمور فى صناعات تحويلية ويتم تصديره وبأشكال مختلفة “تمر بالشيكولاتة، تمر باللوز، تمر بالمكسرات” وكلها أنواع ومواد غذائية محببة للأطفال تعود بالفائدة على صحة الإنسان وخاصة الأطفال لرفع المناعة لديهم والوقاية من الأمراض وحمايتهم من المواد الغذائية التى تحتوى على ألوان صناعية ومواد حافظة تؤثر على صحتهم .
وأوضح “سمير” أننا نستخدم في الشركة “تصنيع أو عمل أطعمة مستساغة للأطفال” مصاصة”، منتجات تناسب الأطفال بطعم مستساغ بالإضافة إلى عمل “بودر تمر” بديلا عن السكر الأبيض وطريقته سهلة وبسيطة لربات المنازل والهدف هو نشأة أجيال “صحية” وتتمتع بصحة جيدة قوامها على الغذاء الصحي بعيدا عن”الأطعمة السريعة” “فاست فوود” والمصنعات والتي تسبب “أنيميا” وأمراض التي تضرر الأطفال والكبار.
نستهدف تصنيع أطعمة «مستساغة للأطفال»
وأشار إلى أن منتجات الشركة تتواجد في معظم السلاسل التجارية الكبرى ونغطى كافة محافظات الجمهورية لافتا إلى أن الأسعار مازالت في متناول الجميع تبدأ من 15 جنيها حتى 50 جنيهًا، على الرغم من ارتفاع الأسعار إلا أننا فى شركة “خمس نجوم” نعمل وننظر على الحالة الاقتصادية للمستهلك ونعمل على مساعدته، وذلك من خلال أسعار مخفضة لدينا فى الشركة وهذه الأسعار غير موجودة فى سوق التمور.
وتابع “سمير” أننا نتعاقد مع مزارع عديدة وهناك مزرعة جديدة سيتم الإنتاج منها بعد عامين ونعمل في ” تمور الوادي ، وتمور الواحات، تمور سيناء” المصرية وهى ميزة الشركة غير الشركات الأخرى كان في السابق مصر بها 16 مليون نخلة إنتاجها 55% منه “رطب” ولكنه يحتاج ثلاجات ولكن في عهد القيادة السياسية وجلوسه مع المنتجين والمعنيين بمجال التمور لمعرفة وضع التصدير تم وضع خطة لزراعة منتجات لها رواج خارجي وأنواع عليها طلب في الدول الخارجية وتم بالفعل زراعة أنواع مثل “المجدول، وأصبح من أفضل الأنواع على مستوى العالم وتم تسجيل مصر في موسوعة “جينس” كأفضل مزرعة لتمور المجدول في مصر بالعوينات بالإضافة إلى “البارحى” مشيرا إلى أن مصر تتميز بالتربة الخصبة بالإضافة إلى المناخ والظروف البيئية المناسبة لزراعة للعديد من المنتجات الزراعية.
حجم إنتاج الشركة من التمور والذي يقرب من 300 طن سنويًا
وكشف المدير التنفيذى للشركة عن حجم إنتاج الشركة من التمور والذي يقرب من 300 طن سنويًا وهناك نسبة للتصدير تصل لـ 2000 طن نتيجة لاستهداف السوق المحلى أولا، موضحا إننا خلال الفترة المقبلة نستهدف أسواق خارجية وعلى رأسها السوق الصيني، مطالبا الحكومة بعدة عوامل لزيادة الصادرات المصرية منها الاستثمار في الوادي الجديد بمعنى منح المستثمر المحلى أو الأجنبي “حق الانتفاع” ولكن هناك مشكلة في “تقنين الدولة للمياه واستخدام الآبار الجوفية”ولكنها مياه غير متجددة ولحل هذه المشكلة الاستعانة بخبراء ومتخصصين أجانب لمعرفة مدى صلاحية هذه التربة وما هي المنتجات التي تصلح فيها ويكون لها رواج خارجي، مشددا على ضرورة وضع خطة إستراتيجية زراعية لمعرفة ما يحتاجه السوق المحلية وعملية التصدير حتى لا يتكرر الارتباك في السوق كما حدث في “البصل ، والبطاطس” خلال الفترة الأخيرة قائلا: لابد أن يكون هناك توازن” .
وأوضح أنه يجب الاستفادة من “الهالك” في التمور واستخدامها في صناعات أخرى ،مشيرا إلى أننا نستهدف تصنيع “التمور بالشوفان” وبدأنا بالفعل ونسعى لتلبية رغبات المستهلك وخاصة الأطفال من خلال صناعات ومنتجات محببة للأطفال للابتعاد عن المواد الحافظة والمصنعات، موضحا أننا بدأنا أيضا في مجال زيت الزيتون هذا العام والذي يعد من أفضل الأنواع الجيدة لصحة الإنسان .
معرض فوود أفريكا
وأردف أن إنتاج التمور في مصر لا يمكن إنكاره، فهي تشتهر عالميًا بجودتها وكميتها من التمور، ونسعى لتوفير تجربة تناول تمور مميزة ومتنوعة لعملائنا دون المساس بالمعايير العالية التي نضعها لجودة المنتجات التي نقدمها على حد قوله.
وافتتح معرض “فوود أفريكا” الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية والمهندس حسن الخطيب وزير الاستثمار و التجارة الخارجية، بمركز مصر للمعارض الدولية المنارة بالقاهرة الجديدة برعاية الدكتور مصطفى مدبولى رئيس مجلس الوزراء.
وانطلقت الدورة التاسعة لمعرض “فوود افريكا”، والذي تنظمه شركة ” كونسبت” للمعارض والمؤتمرات بالتعاون مع – هيئة معارض دوسلدورف ومجموعة ” أى أف بى ” واحدة من أهم و أكبر الفعاليات الدولية في مجال المعارض المتخصصة بالقارة.
كما عقد أيضا معرض “فريش أفريكا” فهو معني بالحاصلات الزراعية و “داتس أفريكا” فهو متخصص فى قطاع التمور والذي تنظمه الشركة بالتعاون مع جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي كشريك إستراتيجي وبمشاركة عدد كبير من الشركات من السعودية والإمارات والسودان والمغرب والأردن إلى جانب الشركات المصرية المنتجة والمصدرة للتمور من 5 محافظات تشمل القاهرة ومطروح والوادي الجديد والجيزة وأسوان.
