استقرار في أسعار اللحوم بالأسواق اليوم 25 يونيو 2025
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ومحال الجزارة حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم الأربعاء، 25 يونيو 2025، وسط هدوء نسبي في حركة الشراء، وهو ما يرجعه التجار إلى تراجع معدلات الطلب عقب انتهاء عيد الأضحى، بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة عبر المنافذ الحكومية والخاصة.
وبحسب عدد من التجار، فإن وتيرة الإقبال على شراء اللحوم انخفضت بشكل واضح بعد انتهاء الذبح ومراسم الاحتفال، وهو ما انعكس على ثبات الأسعار في معظم المناطق، بل وسجلت بعض المناطق انخفاضًا طفيفًا. وتوقع البعض استمرار هذا الهدوء خلال الأسابيع القليلة المقبلة، في ظل وفرة المعروض.
وتُعد أسعار اللحوم الحمراء من أبرز المؤشرات التي يراقبها المستهلك المصري يوميًا، نظرًا لارتباطها الوثيق بالنظام الغذائي ومستوى المعيشة. وتشهد هذه الأسعار تحركات مستمرة تتأثر بعدة عوامل، منها تكاليف الأعلاف والإنتاج، وكذلك حجم العرض والطلب، إضافة إلى المتغيرات الاقتصادية محليًا وعالميًا.
ويبلغ حجم الاحتياجات المحلية من اللحوم الحمراء سنويًا نحو مليون طن، تنتج مصر منها نحو 600 ألف طن، بينما يتم استيراد ما يقرب من 400 ألف طن لتغطية الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة اليوم
سجلت أسعار اللحوم البلدية اليوم في محال الجزارة ما بين 390 إلى 450 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ السعر في بعض سلاسل الهايبر ماركت الكبرى نحو 480 جنيهًا للكيلو، بحسب رصد لحركة البيع بالتجزئة.
أسعار اللحوم في منافذ شركة لحوم الوطنية
اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو
بفتيك واستيك: 325 جنيهًا للكيلو
كبدة طازجة: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو
وش فخدة: 300 جنيهًا للكيلو
موزة: 295 جنيهًا للكيلو
عرق فلتو: 350 جنيهًا للكيلو
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
السجق: 225 جنيهًا للكيلو
الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو
اللحم البلدي: 280 جنيهًا للكيلو
متوسط الأسعار للمستهلكين في الأسواق
اللحم الضأن: 420 جنيهًا
اللحم البتلو: 408.5 جنيهًا
اللحم الكندوز الكبير: 347 جنيهًا
الكبدة البلدي: بين 300 و350 جنيهًا
اللحوم بعظم: بين 350 و400 جنيهًا
عرق الفلتو: 420 جنيهًا
المفروم البلدي: 370 جنيهًا
أسعار اللحوم الحية (القائمة)
بقري بلدي خليط: 185 جنيهًا للكيلو قائم
بقري مستورد (كولومبيا 400 كجم): 138 جنيهًا للكيلو قائم
بقري مستورد (هولشتاين): 108 جنيهًا للكيلو قائم
عجل بقري رضيع: من 10,000 إلى 15,000 جنيه
عجل بتلو: من 8,000 إلى 13,000 جنيه
بقرة أم: 175 جنيهًا للكيلو قائم
السوق تحت السيطرة بفضل توازن العرض والطلب
ويُعد الاستقرار في أسعار اللحوم بعد انتهاء العيد مؤشرًا واضحًا على توازن السوق، خاصة في ظل الجهود التي تبذلها الدولة عبر المنافذ الحكومية لتوفير المعروض، إلى جانب الإجراءات الرقابية لضبط الأسواق ومنع الممارسات الاحتكارية، وقد ساهم هذا التوازن في امتصاص الضغوط السعرية التي شهدتها الأسواق خلال الفترة الماضية، ما يعزز من استقرار السوق خلال الفترة المقبلة.
