سر جنون أسعار البيض المفاجئ

تواصل أسعار البيض خلال تعاملات اليوم الخميس الارتفاع بالسوق المحلية اليوم، حيث وصل سعر الكرتونة إلى 80 جنيها للمستهلك في بعض المناطق، وتستمر أسعار البيض على هذا الوضع منذ فترة طويلة، فمنذ أكثر من شهرين، ضربت موجة ارتفاع سعر البيض بمختلف أنواعه وحتى الآن لم يستطيع البيض أن يتخلص من هذه الموجة، ومازالت الأسعار متأثرة بها.   وفى هذا الصدد يستعرض موقع «عالم المال» ضمن الخدمات التي تنشر على مدار اليوم، أسعار الدواجن ومشتقاتها في الأسواق المختلفة اليوم الخميس 21 يوليو 2022 ، والتي جاءت كالآتي:   سعر البيض اليوم – ثبت سعر البيض البلدي في البورصة عند 61 جنيه، ووصل في المحلات لـ 64 جنيه.   – استقر سعر البيض الأحمر بالبورصة عند 68 جنيهًا، ووصل سعر البيض الأحمر في المحلات ولدى التجار لـ 77 جنيه.   – سجل البيض الأبيض في البورصة إلى 65 جنيهًا، وسجلت كرتونة البيض الأبيض عند التجار سعر 72 جنيهًا.   أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن ارتفاع اسعار البيض بهذا الشكل غير منطقى، ولا يوجد أى مبرر لهذا الارتفاع، حيث وصل سعر طبق البيض (30 بيضة) إلى 66.5 جنيه تسليم أرض المزرعة.   وأضاف عبد العزيز فى تصريحاته لموقع عالم المال، أن مشكلة البيض والارتفاع الجنونى، يشغل جميع المصريين، وفى منطلق المسؤولية المجتمعية، ندافع كغرف تجارية عن المنتج، عند انخفاض الأسعار، وأيضا المواطن عند الارتفاع، مضيفاً أنه لا توجد أية مبررات تؤدي إلى الارتفاعات الكبيرة، ليصل سعر طبق البيض إلى 66.5 جنيه فى المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 75 جنيه مما يحدث حالة من التساؤلات والغبن للمستهلك.  

تكلفة البيض الفعلية

وأوضح رئيس شعبة الدواجن، أن تكلفة البيض تقريبًا لا تزيد فى أى حال عن 50 - 52 جنيه وتباع بسعر 55 للمنتج ويصل للمستهلك بسعر 60 جنيه، وهذا أقصى سعر فى ظل ارتفاع الأعلاف وماشبة ذلك، مضيفا أن أنه لا يوجد أى معايير وأسس أو مبادئ عامة نستطيع من خلالها أن تبنى مستقبل على شئ سليم، ونحدد ثبات أسعار الأعلاف خلال الفترة المقبلة، لا نستطيع فعل هذا، نظراً لأن الأسعار بين الصعود والهبوط وغير مستقرة، قائلاً " أن عند ارتفاع سعر الذرة 100 جنيه يقابلة ارتفاع فى الأعلاف بقيمة 200 - 300 جنيه.   وقال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إنه لابد من وضع ضوابط وأسس عامة يتم تطبيقها على الجميع ونترك آليات السوق الحر، حيث أنها آليات انضباطية وليست آلية تستطيع من خلالها أن ترتفع الأسعار على حسب الكيف، وهذا غير منطقى، حيث آليات السوق الحر منضبطة ولابد من الجميع يعلم هذا، مؤكدًا أن يوجد ثبات سعرى خلال الفترة الحالية، ولكن لا يوجد قدرة على تحديد السوق خلال المرحلة القادمة.   وأشار رئيس الشعبة، إلى أنه من المفترض أن تتدخل الدولة لحل مشكلة البيض، وتبحث مع الأطراف الأخرى لمعرفة السبب لتحقيق الانضباط، مؤكدًا أنه الغرفة قامت بالاجتماع من قبل مع مجموعة من المتخصصين والخبراء، وأكدوا أن أقصى حد لتكلفة انتاج كرتونة البيض تقدر بـ 52 جنيه وتباع بـ 55 جنيه فى المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 60 جنيه وليس 75 جنيه، والجميع يعلم أن البيض من الوجبه الرئيسية لكل أطفال مصر للحفاظ على نموهم وامدهم بالبروتين الحيوانى والكالسيوم.