طريقة عمل «شرائح السمك الفيليه» بتتبيلة مميزة

تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة عمل «شرائح السمك الفيليه» باستخدام تتبيلة مميزة بطعم مختلف وشهي وستنال إعجاب أسرتك. التتبيلة : كيلو شرائح سمك فيليه ملعقة صغيرة سماق ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة شبت بودر ملعقة صغيرة ونصف كمون ملح - فلفل أسود زيت الصوص : كوب ونصف بصل مفروم كوب ونصف طماطم مكعبات نصف كوب فلفل رومي أخضر مفروم أو حار حسب الرغبة فص ثوم مفروم كوب مرق ٢ م ك صلصلة عصير ليمونة م ص سماق م ص كزبرة جافة م ص كركم م ص شبت بودر م ص ونصف كمون ملح - فلفل أسود زيت التزيين : بقدونس التقديم : خبز باجيت طريقة التحضير : -نقوم بتقطيع السمك وتتبيله بالسماق والكركم والكزبرة والملح والفلفل والكمون والشبت وتشويحه جيدا في الزيت. -نقوم بعمل الصوص عن طريق تشويح البصل والثوم المفروم والفلفل الرومي والصلصة ثم الطماطم والمرق وعصير الليمون ونفس خليط توابل السمك. -نضع السمك حتي ينضج. -يقدم بجانب الخبز ونزينه بالبقدونس