أكثر من 1.5 مليون طن إنتاج مصر من الزيتون سنوياً (جراف)

تعد مصر واحدة من أبرز الدول المنتجة للزيتون على مستوى العالم، حيث يتجاوز حجم إنتاجها السنوي مليون ونصف المليون طن، مما يضعها بين الكبار عالميًا، هذا الإنتاج الضخم لم يأتِ من فراغ، بل هو ثمرة التوسع في المساحات المزروعة التي تجاوزت ربع مليون فدان، إلى جانب اعتماد خطط حكومية لزيادة إنتاج المحاصيل الزيتية وتحقيق قيمة مضافة عبر التوسع في الصناعات المرتبطة بالزيتون.   وتتصدر مصر المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج الزيتون المخصص للتخليل، إذ تصل كمياته إلى نحو 650 ألف طن سنويًا، بينما تنتج ما يقارب 40 ألف طن من زيت الزيتون، لتحتل المركز التاسع عالميًا في هذا المجال، هذه المكانة تعكس نجاح مصر في الاستفادة من مناخها ومواردها الزراعية لتأمين موقع ريادي في السوقين المحلية والعالمية.   ومن خلال الجراف التالي، يتضح أن متوسط إنتاج الفدان يبلغ 4.3 طن، فيما تصل نسبة الزيتون الموجه للتخليل إلى 80 – 90% من إجمالي الإنتاج، وهو ما يعزز مكانة مصر كثالث أكبر دولة عربية في إنتاج الزيتون، وأول منتج عالمي لمخللات الزيتون.   [caption id="attachment_912006" align="aligncenter" width="1180"] جراف يوضح انتاج مصر من الزيتون[/caption]