تراجع أسعار الدواجن والبيض يثيران الجدل بين وفرة الإنتاج وضغوط الطلب

تشهد أسواق الدواجن في مصر خلال الفترة الأخيرة حالة من التذبذب الملحوظ في حركة الأسعار، في ظل تداخل عدد من العوامل الاقتصادية المرتبطة بالإنتاج والطلب، ما فتح باب التساؤلات حول طبيعة هذا التراجع ومدى استمراريته وتأثيره على مستقبل الصناعة.

أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن التراجع الحالي في أسعار الدواجن والبيض داخل الأسواق المحلية يعود بالأساس إلى ارتفاع معدلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، بالتزامن مع حالة من الضعف في القوة الشرائية لدى شريحة واسعة من المستهلكين، وهو ما أدى إلى زيادة المعروض بشكل ملحوظ مقابل تراجع الطلب، ومن ثم حدوث انخفاضات سعرية متتالية في السوق.

وأوضح السيد، أن قطاع الدواجن لا يواجه في الوقت الراهن أي أزمات وبائية أو مشكلات صحية تؤثر على الإنتاج أو التداول، مشيرًا إلى أن الوضع الصحي للقطاع مستقر بشكل عام، وأن عمليات التربية والإنتاج تسير بصورة طبيعية داخل المزارع.

وأشار إلى أن استمرار انخفاض الأسعار بهذا الشكل السريع والمتواصل لا يمكن اعتباره وضعًا صحيًا أو مستدامًا لصناعة الدواجن، موضحًا أن هذا التراجع، رغم أنه يصب في صالح المستهلك على المدى القصير، إلا أنه قد ينعكس سلبًا على استمرارية المربين وقدراتهم الإنتاجية، بما قد يهدد استقرار الصناعة على المدى المتوسط والطويل إذا استمرت الضغوط السعرية دون توازن.

وأضاف رئيس شعبة الدواجن أن السوق يشهد أيضًا تأثيرًا واضحًا للشائعات المتداولة بين الحين والآخر بشأن مخاطر تناول الدواجن، وهو ما يؤدي إلى حالة من البلبلة بين المستهلكين ويؤثر على معدلات الإقبال، رغم التأكيد المستمر على أن الدواجن تمثل مصدرًا آمنًا ومهمًا للبروتين الحيواني وتدخل ضمن الغذاء الأساسي للأسر المصرية.

وشدد عبدالعزيز السيد على أهمية تكثيف جهود التوعية والإرشاد الغذائي لمواجهة المعلومات المغلوطة، مؤكدًا أن الشائعات أصبحت أحد أبرز التحديات التي تواجه قطاع الدواجن في مصر، ليس فقط من ناحية الطلب، ولكن أيضًا من حيث استقرار السوق والتوازن بين حلقات الإنتاج والتوزيع.