القاهرة 32 ℃
تواصل تجارة المكسرات تحقيق معدلات نمو قوية على مستوى العالم، مدفوعة بزيادة الإقبال على المنتجات الغذائية الصحية وتوسع استخداماتها في الصناعات الغذائية المختلفة. ويأتي اللوز في مقدمة هذه المنتجات، باعتباره أحد أكثر أنواع المكسرات طلبًا في الأسواق الدولية، الأمر الذي دفع العديد من الدول إلى زيادة إنتاجه وتوسيع المساحات المزروعة به للاستفادة من النمو المتسارع للسوق العالمية.
وأظهرت بيانات التجارة الدولية لعام 2024 استمرار هيمنة الولايات المتحدة على صادرات اللوز عالميًا، بعدما بلغت قيمة صادراتها نحو 4.8 مليار دولار، لتحتفظ بمركزها كأكبر مصدر للمحصول في العالم بفارق كبير عن أقرب المنافسين.
وجاءت إسبانيا في المرتبة الثانية بقيمة صادرات بلغت 973.9 مليون دولار، تلتها أستراليا بنحو 469.4 مليون دولار، فيما حلت تركيا في المركز الرابع بإجمالي صادرات وصل إلى 172.8 مليون دولار.
أكبر الدول المصدرة
وضمت قائمة أكبر الدول المصدرة أيضًا هولندا بإجمالي 144.6 مليون دولار، وألمانيا بنحو 130.2 مليون دولار، ثم إيطاليا بقيمة 126.6 مليون دولار، تلتها البرتغال التي بلغت صادراتها 60.8 مليون دولار، بينما سجلت تشيلي 38.7 مليون دولار، وإيران 34 مليون دولار.
كما شملت القائمة أفغانستان بقيمة صادرات بلغت 26.8 مليون دولار، وفيتنام بنحو 26.4 مليون دولار، وبلجيكا بحوالي 24.9 مليون دولار، إضافة إلى هونج كونج وفرنسا بصادرات بلغت 19.8 مليون دولار و17.3 مليون دولار على التوالي.
هيمنة أمريكية على الإنتاج العالمي
وفي جانب الإنتاج، تشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو" إلى أن الولايات المتحدة استحوذت خلال عام 2024 على أكثر من 55% من إجمالي إنتاج اللوز في العالم، لتظل المنتج الأكبر للمحصول، بينما جاءت إسبانيا في المركز الثاني بحصة تجاوزت 10%، تلتها إيران بنسبة 5.3%.
وسجلت بعض الدول المنتجة معدلات نمو إيجابية، إذ ارتفع إنتاج أستراليا وإسبانيا بنسب معتدلة، في حين حققت دول شمال أفريقيا، وعلى رأسها الجزائر وتونس، زيادات ملحوظة في الإنتاج، وهو ما يعكس توسعًا تدريجيًا في زراعة اللوز بهذه الأسواق.
في المقابل، شهدت بعض الدول المنتجة تراجعًا في الإنتاج، خاصة اليونان، إلى جانب انخفاضات ملحوظة في قبرص والمكسيك، نتيجة تحديات تتعلق بالظروف المناخية والعوامل الإنتاجية.
فرص نمو في الدول النامية
وتتوقع التقارير الدولية أن تشهد السنوات المقبلة توسعًا في زراعة اللوز داخل العديد من الدول النامية، في ظل ارتفاع الطلب العالمي وتطور التقنيات الزراعية المستخدمة، بما يساهم في تحسين الإنتاجية وزيادة القدرة التنافسية لهذه الدول في الأسواق الدولية.
كما تلعب التغيرات المناخية والتطورات التكنولوجية دورًا مؤثرًا في إعادة رسم خريطة إنتاج اللوز عالميًا، مع توقعات بحدوث تغيرات في الحصص السوقية بين الدول المنتجة خلال السنوات المقبلة.
سوق عالمي يتجه إلى 16.7 مليار دولار
وتشير التقديرات إلى أن حجم سوق اللوز العالمي بلغ نحو 8.84 مليار دولار خلال عام 2025، على أن يرتفع إلى 9.48 مليار دولار في عام 2026، مع توقعات بوصوله إلى 16.69 مليار دولار بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب يقدر بنحو 7.32%.
ويعزى هذا النمو إلى تزايد اهتمام المستهلكين بالأغذية الصحية، حيث يتمتع اللوز بقيمة غذائية مرتفعة تجعله من أكثر المكسرات طلبًا حول العالم، إذ يحتوي على نسب عالية من البروتين النباتي والدهون الصحية والألياف، إلى جانب احتوائه على فيتامين "E" وعدد من المعادن الضرورية، ما يعزز مكانته كأحد المكونات الرئيسية في الأنظمة الغذائية الحديثة ويزيد من فرص توسع تجارته عالميًا.
المكسرات