القاهرة 32 ℃
حافظت أسعار البيض على استقرارها في الأسواق المحلية، اليوم الأحد 28 يونيو 2026، بالتزامن مع استمرار وفرة الإنتاج المحلي وانتظام المعروض داخل الأسواق، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على مستويات الأسعار دون تغيرات ملحوظة، سواء في المزارع أو لدى تجار التجزئة، في ظل هدوء نسبي بحركة الشراء خلال الفترة الحالية.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نحو 50 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع 65 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 78 و80 جنيهًا للكرتونة.
ويأتي استقرار الأسعار مدعومًا بتوازن العرض والطلب، مع استمرار ضخ كميات كافية من الإنتاج المحلي، وهو ما ساعد على تلبية احتياجات الأسواق ومنع حدوث أي قفزات سعرية خلال الأيام الأخيرة.
البيض البلدي يواصل تسجيل أعلى الأسعار
وحافظ البيض البلدي على مستوياته السعرية المرتفعة مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر، إذ بلغ سعر الكرتونة داخل المزارع نحو 120 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 145 و150 جنيهًا.
ويعود ارتفاع أسعار البيض البلدي إلى زيادة تكاليف إنتاجه، إلى جانب محدودية الكميات المطروحة مقارنة بالبيض التجاري، فضلًا عن استمرار الإقبال عليه من جانب شريحة من المستهلكين الذين يفضلونه.
ويعكس استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية توازنًا واضحًا بين الإنتاج المحلي واحتياجات السوق، بالتزامن مع استقرار نسبي في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، وهو ما ساهم في الحفاظ على مستويات الأسعار دون زيادات جديدة.
منافذ حكومية تطرح البيض بأسعار مخفضة
وتواصل المنافذ الحكومية والمعارض السلعية توفير كميات من البيض بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق التقليدية، حيث تُطرح الكرتونة بنحو 130 جنيهًا، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين وضبط الأسواق.
ويتوقع متعاملون في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة، في ظل استقرار تكاليف الإنتاج وتوافر المعروض، بما يدعم الحفاظ على الأسعار الحالية ويحد من حدوث أي تقلبات كبيرة.
أسعار البيض