القاهرة 32 ℃
أكد أحمد الكاشقري الرئيس التنفيذي لجمعية ملاك المطاعم والمقاهي أن قطاع المطاعم والمقاهي في المملكة العربية السعودية يعد من أكبر القطاعات الاقتصادية غير النفطية مشيرا إلى أنه يحقق معدل نمو سنوي مركب يتراوح بين 8% و9% فيما تجاوز حجم القطاع 100 مليار ريال سعودي ويضم أكثر من 100 ألف سجل للمطاعم والمقاهي.
وأضاف خلال جلسة" مستقبل الاستثمار في قطاع المطاعم والمقاهي السعودية ومصر" ضمن فعاليات المعرض المصري السعودي الدولي للامتياز التجاري أن القطاع يشهد تحولات كبيرة وفرص استثمارية واسعة رغم التحديات التي يواجهها وفي مقدمتها ارتفاع تكاليف سلاسل الإمداد نتيجة التطورات الجيوسياسية ومنها أزمة مضيق هرمز.
وأوضح أن قطاع المطاعم والمقاهي يتمتع بمرونة عالية وقدرة على مواكبة المتغيرات مؤكدًا أهمية مواكبة توجهات المستهلكين ولا سيما جيل "زد" الذي تختلف احتياجاته وتوقعاته وهو ما يتطلب من ملاك المطاعم والمقاهي التحلي بالمرونة والقدرة على التطوير المستمر لبناء علامات تجارية قابلة للتوسع والتصدير إلى أسواق مختلفة.
وأشار إلى أن سرعة التغير في القطاع أصبحت كبيرة لافتًا إلى أن التسويق يمثل أحد أهم عوامل جذب العلامات التجارية وأن منصات التواصل الاجتماعي وفي مقدمتها تيك توك أسهمت بشكل واضح في تسريع نمو القطاع وزيادة الإقبال على منتجاته.
وأكد أن الفرص الاستثمارية في قطاع المطاعم والمقاهي لا تزال متاحة حتى في الأسواق التي تواجه تحديات اقتصادية أو جيوسياسية موضحًا أن الطلب الاستهلاكي مستمر كما أن أذواق العملاء تتطور باستمرار ما يخلق فرصًا لابتكار منتجات وتخصصات جديدة.
وشدد على أن دخول المستثمرين الجدد إلى القطاع يتطلب دراسة تجارب الآخرين والاستفادة منها مع وضع استراتيجية صحيحة تضمن المنافسة وتحقيق النجاح في السوق.
جمعية ملاك المطاعم والمقاهي
