استقرت أسعار ، بالمزرعة والسوق المحلي، ليسجل سعر طبق البيض 123.75 جنيها، اليوم الأحد 1/10/2023، وتنتج مصر من بيض المائدة سنويا 14 مليار بيضة، كما يصل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.