قال المهندس "حسين طلعت" وكيل بمحافظة الشرقية، إن محصول البنجر من المحاصيل الشتوية التى تحقق ربح للفلاح، لافتًا إلى أن زراعة البنجر تبدأ فى أوائل أكتوبر وتستمر حتى منتصف نوفمبر، وتتركز فى محافظة الشرقية في مراكز الشمال منشأة أبو عمر والحسينية وصان الحجر وفاقوس.