بلغ متوسط الصادرات المصرية من الطماطم الطازجة والمصنعة ما يتراوح بين 95 إلى 120 ألف طن سنويًا،
تُعد من المحاصيل الأساسية في سلة الغذاء المصري، لما تتمتع به من استخدامات متعددة على مائدة المستهلك، وأهمية كبرى في الصناعات الغذائية، إضافة إلى أنها من المحاصيل التصديرية الواعدة، ويبلغ حجم إنتاج مصر من الطماطم سنويًا ما يتراوح بين 7 و8 ملايين طن، لتحتل بها موقعًا متقدمًا عالميًا في الإنتاج، حيث تأتي ضمن أكبر 5 دول منتجة للطماطم في العالم، وفقًا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو).
نظمت كلية الزراعة بالشاطبي ، ورشة العمل الثانية للمزارعين والمنتجين والمهتمين بمشروع سلسلة قيمة الطماطم، وذلك بحضور Saso Podlesnik سفير دولة سلوفينيا بجمهورية مصر العربية، والدكتور محمد بهي الدين عميد كلية الزراعة ووكلاء الكلية، وعدد من أعضاء هيئة التدريس بالكلية، وممثلي هيئة اليونيدو بالقاهرة.