تتابع الأسر المصرية حركة في الأسواق مع اقتراب العام الدراسي الجديد، نظرًا لارتباط هذه السلع الغذائية الأساسية بوجبات الطلاب اليومية، خصوصًا وجبة الإفطار التي تحرص الأمهات على تجهيزها قبل الذهاب إلى المدارس، وتُعد الألبان ومنتجاتها من المصادر الرئيسية للبروتين والكالسيوم والفيتامينات، وهو ما يجعلها من أكثر السلع طلبًا في هذا التوقيت من العام.
أكد الدكتور محمد عثمان، استشاري ، أن تسعير اللبن الخام فى مصر يتم وفق آلية متفق عليها بين منتجي ومصنعي الألبان، وتأخذ في اعتبارها المتغيرات الشهرية في أسعار خامات التغذية الأساسية مثل الذرة، الصويا، والدريس، بما يضمن تحقيق سعر عادل للطرفين في ظل التغيرات المستمرة.
فى ظل ما يعاني القطاع الزراعي من تغيرات مناخية وارتفاع درجات الحرارة، تأثر قطاع إنتاج الأبقار الحلاب أيضاً بهذه التغيرات والتى بدورها أدت إلى انخفاض انتاج الألبان بمعدلات غير مسبوقة مما أثر على الأسعار مع ضغف القدرة الشرائية، فضلًا عن العنابر غير مؤهلة لهذه التغيرات.
أكد الدكتور محمد عثمان، خبير تطوير مزارع الألبان، أن أسعار قد شهدت تراجعًا بمقدار 2 جنيه في سعر الكيلو، حيث بلغ سعرها 19.65 جنيه مقابل 21.65 جنيه سابقًا، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار الألبان كان سببه ضعف القوة الشرائية ومشاكل في عمليات الاستلام وتكدس المنتجات في المصانع وصعوبة التسويق.
قال الدكتور محمد عثمان، استشارى تطوير مزارع الحلاب، إن أسعار لا تزال مرتفعة على المستهلك، حيث أصبح سعر اللتر الواحد يصل إلى 41 جنيهًا، وهو سعر مرتفع جدًا ويؤثر على القدرة الشرائية للمستهلكين ويقلل من الإقبال على شراء منتجات الألبان.
تراجعت أسعار اللبن السائب والبودرة والجبنة في المحلات التجارية بالأسواق، بعد أيام قليلة من عيد الفطر المبارك لعام 2024، مع ارتفاع المعروض المحلي من السلع الاستراتيجية.
تعقد لجنة الزراعة والري والأمن الغذائي والثروة الحيوانية ب اجتماعًا اليوم الإثنين، عقب انتهاء الجلسة العامة لمجلس النواب.
شهدت خلال الأيام الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا في السوق المحلي، ورفعت بعض شركات المواد الغذائية الشهيرة أسعار الألبان والأجبان الخاصة بهم بنسبة تصل إلى 20 %، وذلك نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف والتى زادت فى الفترة الأخيرة بشكل كبير وفقًا لـ"".
كشف الدكتور محمد عثمان استشاري مزارع الألبان والانتاج الحيوانى، السبب وراء ارتفاع في السوق المحلية، مشيرًا إلى أن هناك اتفاقًا بين مزارع الألبان على آلية كل شهرين، وترتبط هذه الآلية ارتباطًا وثيقًا بأسعار المواد العلفية المؤثرة على عملية إنتاج الألبان، مثل أسعار الذرة والصويا والدريس.
تعد الألبان من العناصر الأساسية على مائدة الأسرة المصرية وتحديدا فى وجبات الفطار والعشاء ويتناوله الكبار والأطفال ويزداد الإقبال على الألبان فى فترة الدراسة والمدارس بالنسبة للطلاب والتلاميذ ويحرص أولياء الأمور خلال فترة الدراسة على تناول أبنائهم الالبان، ولكن فى الأيام الأخيرة بعد موجة الغلاء التى ضربت كافة السلع الغذائية فى مصر ،ارتفعت أسعار الالبان بشكل غير مسبوق نتيجة لقلة وكميات الإنتاج وتكلفة المراعي بالنسبة للمزارعين ، وفقا لـ" بغرفة الإسكندرية".
شهدت خلال الفترة الأخيرة ارتفاعا ملحوظا فى الأسواق المحلية، ومنها الجبن البيضاء والرومي بقيمة تراوحت من 12 إلى 15 جنيهًا فى الكيلو، وذلك نتيجة لزيادة مستلزمات التصنيع والإنتاج معا، وفقا لـ"شعبة المواد الغذائية بغرفة الجيزة"
أسعار الألبان خلال تعاملات، اليوم الجمعة، داخل الأسواق المحلية، ووفقاً لآخر التحديثات السعرية في أسواق التجزئة.
أسعار الألبان خلال تعاملات اليوم داخل الأسواق المحلية
ننشر أسعار الألبان اليوم الأثنين 30 نوفمبر 2020.
ننشر أسعار الألبان اليوم الإثنين 16-11-2020.