تعبتر «الكانوال» من أهم المحاصيل الزيتية في العالم وهو من المصادر الهامة لاستخلاص الزيوت النباتية بعد زيت النخيل وزيت فول الصويا، وزيت الكانوال من أحسن الزيوت النباتية عند استخدامه في تغذية الإنسان فهو يحتوي علي 6 % فقط من الأحماض الدهنية المشبعة و 94% أحماض دهنية غير مشبعة ويستخدم علي نطاق واسع في كندا وأوروبا وأمريكا والهند واليابان.
تتنوع أصناف العنب بين 60 صنف حيث تنمو الشجرة فى المناطق المعتدلة ، ويشتهر العنب بثلاثة أصناف رئيسية العنب الأوروبى، العنب الفرنسى، والعنب الأمريكى ، ويتناول ثمار العنب طازجة أو مجففة فى هيئة زبيب أو عصرها، وتتميز شجرة العنب بأن أوراقها صالحة للأكل كروية ولونها أخضر ، أحمر وأسود .
أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في قطاع الإرشاد الزراعي، أهم التوصيات الفنية الواجب على مزارعي محصول الموالح مراعاتها، خلال الفترة الحالية .