استمع للمقالشهدت أسعار الخضروات في سوق العبور، حالة من الثبات خلال تعاملات اليوم السبت 16 يناير 2021.
وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين 1.25 و2جنيه للكيلو، والبطاطس من 1.25 إلى 1.75 جنيه، والبصل من 3 إلى 5.50 جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من 1.5 إلى 4 جنيهات، والفاصوليا ما بين 2 إلى 4 جنيهات، والفلفل الرومي بـ4.50 جنيه، والثوم بـ17 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين 1.5 و3 جنيهات، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي 3 إلى 5 جنيهات، والملوخية 2 إلى 4 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 2 إلى 6 جنيه.
وتعتبر الخضروات مصدر غني للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته، فهي مصدر للألياف الغذائية، وللعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الفيتامينات A، E و C، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك، وغيرها من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.