أكد الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن صناعة الدواجن واحدة من أهم الصناعات الغذائية الذي تسعى الدولة المصرية لتطوير آدائها والحفاظ على نسبة العاملة فيها، لافتًأ أن مصر لديها اكتفاء ذاتى من الدواجن بنسبة تتراوح مابين 97 الى 98%، ولن يتم التصدير الا بعد سد هذه الفجوة ووجود فائض، لافتَا أن هناك تواصل مع العديد من الدول لفتح أسواق جديدة لفتح باب التصدير عند الاكتفاء الذاتى.
وأضاف سليمان، لـ« عالم المال» أنه تم تسجيل العديد من المنشاًت الخالية من انفلونزا الطيور، مما يسهل عملية التصدير والتوسع فى الاستثمار الداجنى، مضيفاً أن مصر قامت بالتصدير الفترة الماضية للعديد من الدول والكتاكيت وبيض المائدة ، ولا يوجد مايمنع من تصدير الدواجن الا الاكتفاء 100% ، ومصر على أعتاب الوصول للاكتفاء الذاتى خلال الفترة القادمة .
الانتاج الغذائى
وأضاف رئيس الثروة الحيوانية والداجنة ،أنه لأول مرة يتم حصر دقيق للثروة الحيوانية والداجنة على مستوى الجمهورية ، ومن خلال الحصر تم تحديد احتياجنا المحلى والخارجى ،مقارنة بالدول الأخرى التى كانت تعانى من ازمة فى الامن الغذائى نظرا لجائحة كورونا، ولكن مصر فتحت أسواق جديدة خلال هذه الجائحة حيث مصر الاولى عالميًا فى تصدير الموالح بلغت 682 ألف 86 طن، بالإضافة إلى تصدير 107 ألف 94 طن بطاطس، لتحتل المركز الثانى فى الصادرات الزراعية بعد الموالح .
واضاف سليمان، أن مصر تكتفى ذاتيًا من اللحوم الحمراء بنسبة 52% وبدعم وجهود القيادة السياسية وتكاتف المنتجين المزراعين وصلنا الى 98% اكتفاء ذاتى من اللحوم الحمراء،مشيرًا إلى أن تم تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة وتصدير الفائض إلى 6 دول .