أرشيف
حلو اليوم.. «البسيمة بجوز الهند»
أسماءعبد البارى
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. «البسيمة بجوز الهند»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
2 كوب دقيق
كوب ونصف جوز الهند
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
400 جرام حليب مركز ومحلى
نصف كوب زبدة مذابة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للشربات:
100 جرام سكر
100 ملليلتر ماء
عصير ليمون
الطريقة:
- يخلط الدقيق وجوز الهند والبيض والفانيليا والحليب المركز والزبدة والبيكنج بودر.
- يوضع الخليط في صينية ضحلة ويخبز في فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تخرج منه السكين بدون أن يلتصق بها شيء.
- تسقي بالشربات وتزين بجوز الهند.
الشربات:
- يغلى الماء والسكر والليمون ثم يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
