عاجل
عالم المال: أسهل طريقة لتنظيف «الكرشه»
أوضحت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لتنظيف «الكرشه» بسهولة، لتستطعين طهيها وتقديمها لأسرتك خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
– أولا قومي بحك «الكرشه» لإزالة القشرة السوداء بإستخدام سكينة تحت الماء الدافئ.
– تغسل «الكرشه» جيداً بالدقيق والملح وعصير الليمون والخل.
– تغسل بالماء الجاري جيداً وتقطع.
– ضعي ماء وخل في قدر على النار حتى يغلي، وضعي به «الكرشه» المقطعة لتغلي مرة واحدة فقط.
– تصفي من الماء وتغسل جيداً بالماء الجاري وتطهى.
