بنوك وتأمين
عالم المال: أسهل طريقة لتنظيف «اللسان»
«اللسان» من «حلويات العيد» التي لها مذاق خاص يفضله الكثير، لذا توضح الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لتنظيفه بسهولة، لتستطعين طهيه وتقديمه لأسرتك خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
– أولا يغسل «اللسان» جيداً بالماء والخل وعصير الليمون، ثم بالماء الجاري.
– يوضع قدر علي النار به ماء وملح وخل حتى يغلي ويوضع بها «اللسان» ويترك يغلي دقائق.
– يغسل جيداً ويصفي من الماء ويطهي مع ورق اللورا والماء والحبهان والمستكة
