استمع للمقالتستعرض بوابة «عالم المال» أسعار المأكولات البحرية، بالسوق المصرى، اليوم الخمبس 2 مارس 2023، إذ سجل سعر الكيلو البلطى و 56 جنيهًا، كما سجل الجمبرى الجامبو من 350 لـ 450 جنيهًا ، وتنتج مصر 2 مليون طن أسماك سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
وتجدر الإشارة إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نصيب الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة 102 أطنان، ويأتي الإنتاج بالمياه البحريـة بنسبة 4.9% وفي المياه العـذبة بنسبة 3.8%، نهاية بحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج، وفق بيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار السمك اليوم الخميس 2 مارس 2023:
البلطي مقاس رقم 1 من 54 لـ 56 جنيهًا.
البلطي مقاس 2 من 48 لـ 53 جنيهًا.
البلطي الأسواني من 30 لـ 60 جنيهًا.
الفيليه البلطي من 30 لـ 160 جنيهًا.
قشر البياض من 70 إلى 100 جنيه.
البياض الأملس مقاس 1 من 60 لـ 100 جنيه.
أسعار السمك اليوم الخميس 2 مارس 2023:
قراميط 10 لـ 20 جنيهًا.
الثعابين 50 من 250 جنيهًا.
المكرونة السويسي من 62 لـ 104 جنيهات.
البرانيس الإسكندراني من 62 لـ 102 جنيه.
المكرونة الخليجي من 32 لـ 52 جنيهًا.
المكرونة المجمدة من 30 لـ 40 جنيهًا.
سمك موسى من 155 لـ 265 جنيهًا.
أسعار السمك اليوم الخميس 2 مارس 2023:
السبيط من 110 لـ 230 جنيهًا.
الجمبري الجامبو من 350 لـ 450 جنيهًا.
جمبرى مقاس 1 من 260 لـ 340 جنيهًا.
الجمبرى مقاس 2 من 150 لـ 260 جنيهًا.
الجمبري مقاس 3 من 60 لـ 140 جنيها.
قال المهندس أحمد الشراكى، خبير الاستزراع السمكى، إن أسعار الأسماك من أقل السلع ارتفاعا في الأسعار، ولولا انخفاض المعروض بصورة كبيرة، لظلت الأسعار كما هي بدون زيادة.
وأضاف الشراكى، أن فى الوقت الذي زادت فيه أسعار السلع ثلاث أضعاف، وأسعار الرسوم والخدمات عشرة أضعاف، زادت أسعار الأسماك إلى الضعف فقط، وعند مقارنتها بقيمة العملات الحرة كالدولار والريال، لوجدناها كما هي بدون زيادة، مضيفًا أن سعر كيلو البلطي الفاخر 500 جرام من المزرعة كان ثمنه 30 جنيه، أى ما يعادل 2 دولار، وأصبح ثمنه الآن 60 جنيها ما يعادل ٢ دولار.
أسباب تراجع المعروض من الأسماك
وأوضح خبير الاستزراع السمكى، أن قلة المعروض يرجع إلى سببين أساسيين، أولًا أن أغلب المنتجين اصطادوا أسماكهم قبل دخول الشتاء خوفا من تكرار شتاء بارد كالعام الماضي تسبب في نفوق كثير من الأسماك بسبب البرد وخوفا من تكرار الخسائر، ثانيًا ندرة الأعلاف وارتفاع ثمنها من منتصف الموسم أدى إلى عدم وصول الأسماك الى الحجم المناسب وبالتالي تضاءلت الكميات المصيدة.
زيادة الأسعار خلال رمضان نتيجة زيادة الطلب
وأشار «الشراكى» أن صعب التنبؤ لشهر رمضان الكريم، لأنه من الطبيعي أن يزيد الطلب في رمضان فتزيد الأسعار، لكن هناك عوامل قد تحدد هذه الزيادة، فقد يزيد المعروض بسبب الرغبة في الحصول على سعر أعلى أو قد لا تساعد القوة الشرائية التي تعاني أصلا من زيادة الطلب، أو قد تقل أسعار الدواجن حيث زاد الطلب على الكتاكيت في الفترة الأخيرة فزادت أسعارها إلا إذا كانت زيادة أسعار الكتاكيت بسبب تخلص المنتجين من قطعان الأمهات، بسبب أزمة الأعلاف الأخيرة، حيث أن أسعار الأسماك مرتبطة ارتباط وثيق بأسعار الدواجن صعودا وهبوطا.