شهدت بعض أصناف المنتجات الزراعية والغذائية خلال الفترة الأخيرة فى السوق المحلى ارتفاعات غير مسبوقة أبرزها “الثوم” والذى سجل ارتفاعا كبيرا في السوق المحلى خلال الفترة الحالية تراوح ما بين 35ـ40 جنيها للمستهلك ،بالإضافة إلى أسعار البصل أيضا والذى وصل سعره لـ15 جنيها على الرغم من هناك إنتاج محلى كبير من الثوم يكفى لحجم الاستهلاك حسب تصريحات نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية“.
أسعار الثوم في أسواق الجملة
يشار إلى أن أسعار الثوم ارتفعت في أسواق الجملة والتجزئة، بصورة كبيرة، ليتراوح ما من 20 إلى 27 جنيهًا في سوق الجملة، وفي أسواق التجزئة ارتفعت أسعار الثوم لـ من 35 جنيهًا إلى 40 جنيهًا، وسط تساؤلات من المتابعين على منصات التواصل الاجتماعي والمواطنين عن أسباب ارتفاع أسعار السلع والمحاصيل غير مبررة في السوق، والتي تتطلب تدخلا قويّا من الحكومة، لضبط آليات العرض، وتنفيذ السياسة الزراعية بدقة.
ارتفاع أسعار الثوم
وحسب حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، فى تصريحات لـ”عالم المال ” أن أسعار الثوم ارتفعت خلال الفترة الأخيرة مع قلة الإنتاجية له هذا العام، إذ اهتم المزارعون بزراعة القمح الذى يمثل سلعة استراتيجية للمواطن والفلاح المصري بمساحات واسعة، مع قلة المساحات المنزرعة من الثوم، مما أدى إلى قلة إنتاجية الثوم البلدي في الأسواق ،وبالتالي ارتفع سعره”، متوقعا تراجع الأسعار خلال الفترة المقبلة بعد جنى العروة الجديدة من المحصول على حد قوله.
وأضاف “النجيب” أن الثوم الموجود حاليًا بالأسواق من خزين ثوم العروة الماضية وسبب قلة كمياته هو الإفراط في تصدير الثوم للخارج الموسم الماضي، حيث احتل الثوم المركز التاسع في الصادرات الزراعية المصرية العام الماضي بإجمالي كمية بلغت 35 ألفًا و315 طنًا رغم أن المساحة التي زرعت منه لم تزد عن 43 ألف فدان مع الإقبال الشديد من المواطنين على استخدام الثوم.
سعر الثوم في السلاسل الغذائية
وعن أسعار الثوم في المحلات والسلاسل الغذائية الكبرى، فسجل ثوم صيني سعر 94.95 جنيه، وثوم بودر بسعر 149.95 جنيه، وعبوة ثوم مفروم وزن 200 جرام بسعر 24.25 جنيه، وعبوة ثوم بودر وزن 45 جرامًا بسعر 18.95 جنيه، وثوم بودر عبوة وزن 60 جرامًا بسعر 51.45 جنيه، وثوم صيني وزن 250 جرامًا بسعر 23.99 جنيه، وثوم بلدي وزن 500 جرام بسعر 19.98 جنيه.
وسجلت عبوة ثوم مهروس وزن 200 جرام سعر 17.95 جنيه، وثوم مقشر أورجانيك وزن 200 جرام بسعر 38.95 جنيه، سعر برطمان ثوم مقشر وزن 950 جرامًا نحو 63.35 جنيه، وبرطمان ثوم مقشر وزن 375 جرامًا بسعر 40.75 جنيه، وبرطمان ثوم مفروم وزن 220 جرامًا بسعر 24.75 جنيه، وثوم مجفف عبوة وزن 110 جرامات بسعر 40.95 جنيه.
كشف حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن سبب التحرك الجنوني بأسعار الثوم فى الأسواق، حيث قال إن سعر الثوم يتراوح حاليًا من 20 إلى 30 جنيهًا، ويتم تصديره بأسعار تصل إلى 40 جنيهًا.
وأضاف “أبو صدام” في بيان له على مواقع التواصل الاجتماعي “واتساب “: “يقوم المزارعون ببيع الثوم فى الحقل بسعر 4 إلى 6 جنيهات، وكان يتم بيعه فى العام الماضي بسعر 1.5 إلى 2.5 من أرض المزرعة، وتعرض بعض المزارعين لخسائر بسبب أسعاره المنخفضة، فقد قاموا بتقليص مساحة زراعة الثوم، وبالتالي انخفض الإنتاج، وارتفعت الأسعار بالتبعية”، متابعا :هناك كميات كبيرة من الثوم المخزن لدى التجار، ويقومون باحتكار السوق، وارتفعت أسعاره بعد زيادة الكمية المطلوبة للتصدير”.