كشفت تقارير لشعبة الحاصلات الزراعية بالغرف التجارية ووزارة التموين والتجارة الداخلية، عن حجم إنتاج عدد من السلع الاستراتيجية بالإضافة إلى حجم الاستهلاك المحلي مثل “الأرز، البصل، السكر” خلال الفترة الأخيرة على الرغم من ارتفاع أسعار هذه السلع “نتيجة للازمة الاقتصادية التى يمر بها العالم وليست مصر فقط لعدة تداعيات منها جائحة كورونا والحرب الأوكرانية الروسية ،وارتفاع سعر الدولار وتوقف الاستيراد
وحسب وزارة التموين والتجارة الداخلية، أن حجم إنتاج مصر من السكر يبلغ 2.8 مليون طن، فيما يبلغ حجم الاستهلاك نحو 3.1 مليون طن، و يتم سد الفجوة من خلال استيراد يتراوح من 300 إلى 400 ألف طن، موضحة أن دخول إنتاج شركة القناة للسكر خلال الموسم المقبل بنحو 600 ألف طن سيعمل على سد الفجوة.
وفقا لـ”شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ، أن إنتاج مصر من السكر لا وشعبة السكر يكفي احتياجها،لافتة إلى أن حجم إنتاج السكر يغطي حوالي 85% من احتياجات السوق المصري، ويتم استيراد الـ 15% المتبقية من الخارج.
اما بالنسبة لمحصول البصل الذى شهد ارتفاعا كبيرا وغير مسبوق فى السوق المحلى خلال الفترة الأخيرة فيبلغ حجم الإنتاج 3 ملايين ونصف مليون طن سنويا وحجم الاستهلاك 3 ملايين طن بصل سنويا ويتم تصدير الفائض حسب شعبة الحاصلات الزراعية ونقابة الفلاحين فى بيانات رسمية”
وعن محصول الأرز فيبلغ حجم الإنتاج 3.7 مليون طن وحجم الاستهلاك 4 ملايين ويتم سد الفجوة باستيراد كميات تغطى نسبة الاستهلاك ،حسب شعبة الأرز بغرفة الحبوب باتحاد الصناعات
وعن محصول القمح فيبلغ حجم الإنتاج 10 ملايين طن سنويا ويصل حجم الاستهلاك 21 مليون طن سنويا ويتم استيراد كميات كبيرة من سلعة القمح ومن عدة دول ابرزها أوكرانيا وروسيا ولكن بعد الأزمة الأخيرة والحرب الدائرة بينها حتى الان تراجع حجم الاستيراد
وتوقعت منظمة الأغذية والزراعة “الفاو” ارتفاع إجمالي إنتاج مصر من الأرز إلى 3.9 مليون طن في موسم العام 2023/ 2024 مقابل 3.7 مليون طن تم تقديرها في موسم العام 2022/ 2023
وأشارت في تقرير أصدرته مؤخرًا إلى تسجيل إنتاج الأرز نحو 4.1 مليون طن في المتوسط في الاعوام 2019 و2020 و2021 و2022.
