الصناعات الغذائية تنظم برنامج حول القوانين المنظمة للأعلاف
عقدت غرفة الصناعات الغذائيةباتحاد الصناعات المصرية برنامجًا تدريبيًا متخصص بعنوان “القوانين والتشريعات المنظمة لقطاع الأعلاف وممارسات التخزين الجيد والصيانة الوقائية لمصانع الأعلاف” باتحاد الصناعات المصرية في إطار الجهود المتواصلة لدعم وتطوير قطاع الصناعات الغذائية.
افتتح البرنامج التدريبى الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة، فى حضور عدد من الخبراء من مركز البحوث الزراعية و ممثل عن منظمة الأمم المتحدة لشئون البيئة ، وكذا ممثل عن هيئة التنمية الصناعية، وعدد من ممثلي مصانع الأعلاف الأعضاء بالغرفة.
وتضمّن البرنامج تدريب عن الإطار التشريعي المنظم لتداول الأعلاف، والشروط الفنية والإدارية اللازمة لتسجيل الأعلاف ومركزاتها وإضافاتها، بما يضمن سلامة استخدامها ومطابقتها للمواصفات القياسية قدمه الأستاذ الدكتور محمد الشربيني، مدير المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف،
كما استعرض الدكتور الشربيني ممارسات التخزين الجيد داخل مصانع الأعلاف، بما يشمل تصميم منشآت التخزين للمواد الخام والمنتجات النهائية، ومتطلبات التتبع والتداول، وظروف التخزين المثلى من الناحيتين البيئية والاقتصادية، إضافة إلى آليات التعامل مع المنتجات غير المطابقة.
وتضمّن البرنامج تدريب عن أسس الصيانة الوقائية للمعدات وخطوط الإنتاج، وأثرها المباشر في تقليل الأعطال، من خلال التخطيط لبرامج الصيانة الدورية، وتطبيق أدوات وتقنيات مراقبة الأداء والكشف المبكر عن المشكلات الفنية قدمه المهندس أحمد صلاح، مدير الجودة بالشركة الوطنية للثروة السمكية.
ويأتي تنظيم هذا البرنامج التدريبي في إطار حرص الغرفة على رفع كفاءة العاملين في قطاع الأعلاف، وتعزيز مفاهيم الممارسات الجيدة بما ينعكس على جودة المنتجات و النهوض بالقطاع.
وحسب الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة فى تصريحات سابقة أن من الأهداف الاستراتيجية للغرفة، العمل علي معالجة أية تحديات تواجه المصانع من خلال نهج استباقي وكفء والتعبير عن آرائها مع الأطراف المعنية المختلفة المحلية والدولية وتوفير بيانات عن القطاع والأسواق لخدمة الاعضاء بالإضافة إلى دعم تنافسية القطاع وتنمية قدرات الشركات من خلال تقديم خدمات فنية واستشارية مختلفة.
واكدت استمرار الغرفة في تقديم الدعم الفني والتدريبي لتأهيل الشركات وتوافقها مع متطلبات سلامة الغذاء، مشيرة إلى تقديم 46 برنامج تدريبي و85 زيارة ميدانية للمصانع الي جانب عدد من الندوات وورش العمل بمشاركة الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
واوضحت أنه تم تدريب 3799 متدرب بالتعاون مع 8 مشروعات لجهات مانحة علي مستوي عدد من المحافظات.
واشارت الي مشاركة الغرفة في اعتماد 44 مواصفة قياسية جديدة بهيئة المواصفات و الجودة تم اعتمادها الي جانب المشاركة فى لجان اعداد مشروعات تحديث المواصفات القياسية المستمر.
ايضا تشارك الغرفة فى تحديث قرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء الخاص بالاضافات الغذائية رقم 4 لسنة 2020 طبقا لاحدث اصدارات هيئة الدستور الغذائي الكودكس و تشريعات الاتحاد الأوروبى.
