خطوة بخطوة لزراعة ناجحة.. إرشادات موسم الأرز 2025

يُعد الأرز من المحاصيل الاستراتيجية في مصر، ليس فقط لأنه يمثل عنصرًا غذائيًا رئيسيًا على مائدة ملايين المصريين، بل أيضًا لما له من أهمية اقتصادية واجتماعية ترتبط بدخول آلاف الأسر الريفية، ومع توسع الطلب المحلي وارتفاع تكلفة الإنتاج، باتت زراعة الأرز تواجه مجموعة من التحديات البيئية والمائية، ما يستوجب التوعية بأساليب الزراعة الحديثة والإرشادات الفنية لضمان أعلى إنتاجية بأقل تكلفة، وتحقيق التوازن المطلوب بين الحفاظ على الموارد وتحقيق الأمن الغذائي.

ويقدم موقع “عالم المال” دليلك الشامل لنجاح زراعة الأرز، من خلال استعراض أبرز التحديات التي قد تواجه الفلاحين خلال الموسم، إلى جانب تقديم مجموعة من النصائح والإرشادات العملية، التي تساعد على زيادة الإنتاج، وترشيد استهلاك المياه، وتحقيق أعلى عائد ممكن من الفدان.

التحديات التي تواجه زراعة الأرز في مصر:

الأرز من المحاصيل كثيفة الاستهلاك للمياه، ومع محدودية الموارد المائية في مصر، تُفرض قيود على المساحات المسموح بزراعتها، ما يؤثر على إنتاجيته الكلية.

ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج:

ارتفاع أسعار الأسمدة، ومبيدات الآفات، والوقود، يشكل عبئًا على الفلاح، ويؤثر على هامش الربح.

التغيرات المناخية:

ارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسبة الرطوبة تؤدي إلى تفشي أمراض وآفات جديدة تؤثر سلبًا على المحصول.

عدم التزام بعض المزارعين بتطبيق الدورة الزراعية أو المساحات المحددة:

وهو ما يضع ضغوطًا على نظم الري، ويؤدي إلى مخالفات قد تترتب عليها غرامات.

ضعف التسويق:

نقص القنوات التسويقية وغياب التنظيم في عملية بيع المحصول، يجعل الفلاح تحت رحمة التجار والوسطاء.

أبرز الإرشادات لزراعة الأرز بنجاح:

اختيار التوقيت المناسب للزراعة:

أفضل ميعاد لزراعة الأرز يكون في أواخر أبريل وحتى منتصف مايو، لضمان نمو النبات في درجات حرارة معتدلة.

اختيار الأصناف المعتمدة:

الاعتماد على أصناف محسنة ومعتمدة من مركز البحوث الزراعية مثل “سخا 101″، “سخا 107″، “جيزة 179″، والتي تتحمل الظروف البيئية وتقاوم الآفات.

اتباع طريقة الشتل بدلاً من البدار:

الشتل يوفر في استهلاك المياه، ويقلل من كثافة الحشائش.

الري بنظام الحبس والصرف:

بدلاً من الغمر المستمر، يُفضل اتباع الري المتقطع لتوفير المياه وتحسين التهوية.

المكافحة المتكاملة للآفات:

استخدام طرق غير كيميائية في بداية الإصابة، مثل المصائد والطرق الحيوية، والتدخل بالمبيدات فقط عند الضرورة القصوى.

التسميد المتوازن:

إضافة السماد العضوي قبل الزراعة، ثم التسميد الآزوتي على دفعات حسب عمر النبات لتفادي الهدر والتلوث.

حصاد وتخزين الأرز

إرشادات لتقليل الفاقد وضمان الجودةيجب الحصاد عند وصول نسبة الرطوبة في الحبوب إلى 20-22% لتجنب الكسر ثم يتم التجفيف السريع خلال 48 ساعة خزن المحصول في مكان جيد التهوية وجاف تمامًا.

أهم التوصيات الحكومية لمزارعي الأرز في موسم 2025

تشدد وزارة الزراعة على الالتزام بالمساحات المحددة لكل محافظة، واستخدام الأصناف الموفرة للمياه، والاعتماد على الري الحديث، وتجنب استخدام التقاوي مجهولة المصدر.

نصائح مهمة للمزارعين:

تواصل دائمًا مع مهندسي الإرشاد الزراعي في منطقتك قبل بدء الزراعة.

لا تزرع خارج المساحات المقررة تجنبًا للغرامات.

قم بتحليل التربة قبل الزراعة لمعرفة احتياجاتها الدقيقة.

لا تستخدم البذور مجهولة المصدر لتفادي الأمراض وتقلبات الإنتاج.

احرص على التسويق التعاوني مع الجمعيات الزراعية لتحقيق أفضل سعر.