القاهرة 32 ℃
توقعت مؤسسة Vyansa Intelligence لأبحاث السوق نمو إنفاق المستهلكين لمنتجات الآيس كريم في مصر ليصل إلى 295 مليون دولار بحلول 2030، في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
وتكشف الحسابات الاقتصادية المبنية على فرضيات التقرير، أن هذا السوق يتجه نحو إضافة قيمة مالية صافية لحجمه الإجمالي تقدر بـ40 مليون دولار، خلال فترة التوقعات من 2025 إلى 2030.
قيود الاستيراد وحرارة الطقس يشكلان معادلة الصمود في وجه التضخم
وأوضح التقرير الصادر عن شركة "فينسا إنتليجنس" أن صناعة الآيس كريم في مصر أظهرت مرونة لافتة وصمودًا أمام التحديات الاقتصادية السائدة، المتمثلة في الارتفاع الحاد لمعدلات التضخم، وخفض قيمة العملة المحلية، والقيود المفروضة على استيراد المواد الخام الأساسية مثل الحليب والمنكهات والمواد المثبتة للقوام.
وأشار التقرير الاقتصادي للشركة إلى أن موجات الارتفاع السعري المتتالية لم تمنع نمو المبيعات، نظرًا لطبيعة المناخ الحار في مصر التي تجعل الآيس كريم منتجًا مطلوبًا طوال العام كالحلوى الباردة الملطفة، مدعومًا بالنمو السكاني السريع والزحف العمراني اللذين يوسعان قاعدة المستهلكين المنكشفين على شبكات التجزئة الحديثة.
طفرة السياحة التاريخية والابتكار الثقافي ينعشان مبيعات الموسم
ورصد التقرير الصادر عن مؤسسة "فينسا إنتليجنس" محركًا استراتيجيًا قويًا دفع مبيعات القطاع إلى مستويات قياسية، وتمثل في الانتعاشة الكبرى لقطاع السياحة الوافدة إلى مصر وتدفق نحو 15.7 مليون سائح، مما انعكس إيجابيًا على مستويات الاستهلاك الكلي للمنتجات الترفيهية والغذائية وخاصة في المواسم الذروية.
وأضافت الشركة في تقريرها أن قادة السوق نجحوا في اقتناص الحصص البيعية عبر دمج الابتكار السلعي بالثقافة المحلية، من خلال تقديم نكهات مستوحاة من الحلويات الشرقية المصرية التقليدية مثل آيس كريم "البسبوسة" و"أم علي" لاسيما خلال الفترات البيعية الحيوية مثل شهر رمضان، فضلًا عن تقديم نكهات حديثة تجذب الشباب مثل غزل البنات وبسكويت الكراميل، إلى جانب تلبية متطلبات الفئات الصحية بمنتجات نباتية (Vegan) وخالية من الألبان وقليلة السكر.
الآيس كريم.. يقود المبيعات بـ 65%
وفي سياق تحليل شرائح المنتجات وقنوات التوزيع، ذكر تقرير شركة "فينسا إنتليجنس" لأبحاث السوق أن الآيس كريم الفردي المعتمد على الحليب والمشترى بدافع الرغبة اللحظية (Impulse Ice Cream) يتربع على عرش القطاعات بنصيب الأسد مستحوذًا على 65% من إجمالي السوق، مع توقعات بنمو حجم مبيعاته سنويًا بمعدل مركّب يبلغ 0.74% نظرًا لانخفاض تكلفته ومناسبته للقدرة الشرائية لشرائح واسعة.
وعلى صعيد سلاسل الإمداد، كشف التقرير أن منافذ البيع التقليدية على أرض الواقع (Retail Offline) تستأثر بنسبة ساحقة تبلغ 95% من التوزيع بفضل الانتشار الجغرافي للبقالين الصغار وسهولة الوصول إليهم، في حين لا تزال قنوات التجارة الإلكترونية تواجه عقبات لوجستية تتعلق بضمان استمرارية سلاسل التبريد (Cold Chain) رغم وجود استثمارات مرتقبة لتطوير بنيتها التحتية.
تحالف الـ 80% وقادة السوق يحكمون قبضتهم التنافسية
وفيما يتعلق بالهيكل التنافسي والشركات الفاعلة، كشفت البيانات الصادرة عن شركة "فينسا إنتليجنس" أن هناك أكثر من 10 شركات كبرى تتنافس بنشاط في تصنيع الآيس كريم داخل مصر، مع وجود تركز واضح في الحصص البيعية؛ إذ تحكم أكبر 5 شركات قبضتها على 80% من إجمالي مبيعات السوق.
وحدد التقرير أبرز اللاعبين المسيطرين على هذا المشهد وفي مقدمتهم شركة فرونيري مصر للآيس كريم (Froneri)، ونستله مصر، ومجموعة إيفكو (IFFCO)، وماستر فودز الشرق الأوسط، وشركة هاواي للصناعة والتجارة، بالإضافة إلى شركات بارزة أخرى مثل إيه إم آر (AMR)، والمصرية الإيطالية للأغذية، وآيس فود، وحلويات تسيبيس، وسويس بريميوم فودز، والتي تسعى جميعها لاستقطاب القوة الشرائية المرتفعة في المراكز الحضرية عبر التوسع في افتتاح متاجر الآيس كريم الفاخرة والمفتوحة (Unpackaged) التي تعزز مفهوم المنتج الترفيهي كرفاهية شخصية متاحة.
الحر