وأشار الضوي إلى أن أقل من 10% من التمور المصرية تخضع لعمليات معالجة متطورة، وهو ما يعد فجوة وفرصة
قال الدكتور أشرف الفار، الأمين العام للاتحاد العربي للتمور بجامعة الدول العربية، إن مصر تمتلك ميزات نسبية فريدة تجعلها مؤهلة لتكون مركزًا إقليميًا وعالميًا لص
نظّمت برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي باتحاد الصناعات المصرية ندوة متخصصة بعنوان “صناعة التمور بين الواقع والمأمول”، بمشاركة نخبة من خبراء الصناعة والزراعة والتكنولوجيا والتصدير وسلامة الغذاء، بهدف تقييم الوضع الراهن لصناعة التمور في مصر واستكشاف فرص النمو والتصنيع وتعظيم القيمة المضافة.