استمع للمقالقال الدكتور حسام عبد الرازق، عضو لجنة الدعم الفنى بقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة ، أنه يوجد نظامين أساسيين لتربية الدواجن فى مصر ، وهما ” النظام المفتوح” القائم به صغار المزبين ، “والنظام المغلق ” القائم به الشركات النظامية والمزارع الكبيرة، لافتاً أن النظام المفتوح له أضرار كبيرة على قطاع الدواجن فى مصر ، حيث يعرض المربى لخسائر كبيرة بسبب الظروف المناخية بالإضافة إلى الأمراض الوبائية هذه العوامل تؤدي إلى ارتفاع النافق بالمزرعة .
وعن ” النظام المغلق” ، أكد “عبد الرازق”، أنه يوفر للمربى مناخا جيداً لاستغلال طاقة العنبر بالكامل خاصة في فصل الصيف الذي تتسبب درجات الحرارة المرتفعة خلاله في نفوق الدواجن وهو ما يدفعه إلى “تخفيف” عدد الدواجن المنتجة في الدورة الواحدة .
ارتفاع النافق
وأضاف عبد الرازق ، فى تصريحات خاصة لبوابة ” عالم المال ” ، أن ارتفاع النافق يؤدى إلى انخفاض المعروض كما يؤثر على ارتفاع الأسعار، حيث قامت الدولة بدعم صغار المربين وبدأت وزارة الزراعة وقطاع الثروة الحيوانية والداجنة بعمليات التوعية للمربين ، والتحويل من النظام المفتوح إلى النظام المغلق ، مضيفاً انه بالنسبة لأى مربى يرغم فى تحويل العنابرالى النظام المغلق يقوم بالتواصل مع أى إدارة زراعية فى نطاق محافظتة أو التوجه إلى أى فرع للبنك الزراعي ، أو التوجه بشكل مباشر لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وأوضح عضو لجنة الدعم الفنى ، أنه عند الطلب بتغير العنابر إلى النظام المغلق، تقوم اللجان الفنية المختصة بالنزول ويتم عمل المعيانات الفنية بالعنبر الخاص به، ثم تبدأ القيام بعمل الإجراءات والعزل، مشيراً إلى النظام المغلق يعتمد اعتماد كامل على عمليات الإنارة الصناعية والتهوية وعمليات التدفئة الصناعية بنسبة 100% ، وتأثير الظروف البيئية المحيطة قد تكاد تكون منعدمة وخلق بيئة وفقا لاحتياجات الطائر على أسس وأنماط علمية بحته بحيث الوصول لزيادة فى معدلات الإنتاج .
ارتفاع الإنتاج
وتابع: أن نسبة النفوق فى العنابر المغلقة لا تتعدى ال 5% مقارنتا بالعنابر المفتوحه التى تتعدى نسبة النافق فيها إلى 15% ، اذا تحولت العنابر من النظام المفتوح إلى المغلق سيكون هناك استقرار فى الأسعار على مدار العام نظرا لانخفاض نسبة النافق وارتفاع الإنتاج ، بالإضافة إلى سعر مرضى للمستهلك .
وخلال عام 2019، وقعت وزارة الزراعة والبنك الأهلي المصري واتحاد منتجي الدواجن، بروتوكول تعاون مشترك لتطوير مزارع الدواجن وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق وبنظام العزل الحراري بمختلف المحافظات، ضمن خطة تنمية وتطوير المشروعات التي توفر الاحتياجات الأساسية للمواطنين من المنتجات الغذائية من خلال توفير الخدمات الفنية واللوجستية والتمويلية لتلك المشروعات لمساعدتها على تنمية وتطوير أعمالها بما يتناسب مع الاحتياجات الفعلية من منتجاتها.