استمع للمقال
تسعى الهيئة العامة لسلامة الغذاء لتشجيع المصانع المصرية على تطبيق معايير
سلامة الغذاء وبعد إنتشار فيروس كورونا
سادت حالة من القلق لدى المواطنين فى العالم كله حول مطابقة الغذاء للمعايير
الصحية للمحافظة على الصحة وزيادة معدلات المناعة لمواجهة هذا الوباء
.
قال الدكتور حسين
منصور رئيس الهيئة العامة لسلامة الغذاء إن عدد الشركات التى سجلت فى القائمة
البيضاء لمصانع السلع الغذائية بلغت حوالى 313 شركة وهى شركات ملتزمة بتطبيق معايير سلامة الغذاء
مؤكدا ان الشركات الغير ملتزمة بمعايير سلامة الغذاء لا يسمح بتداول منتجاتها
بالسوق المصرية و العالمية .
وأضاف فى تصريح خاص لعالم المال أن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء ضرورية سواء فى ظل إنتشار
فيروس كورونا أو فى الظروف العادية للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين، موضحا أن
كورونا لا تنتشر عن طريق الغذاء بل مباشرة من إنسان مريض إلى أخر سليم .
وطالب منصور بتشديد الرقابة على أماكن تجمع المواطنين وخاصة المواصلات
العامة للسيطرة على إنتشار الوباء مستبعدا إنتقال فيروس كورونا من عامل مصاب إلى المنتجات الغذائية التى يقوم
بتصنيع داخل المصنع .
وأكد أن الهيئة تسعى لتشجيع المصانع المصرية على تنفيذ معايير سلامة الغذاء
بطريقة إيجابية بدلا من إتباع الطرق القديمة التى لم تجدى نفعا خلال السنوات
الماضية .
ونوه منصور أن حوالى 162 شركة تعمل فى مجالات مختلفة من التصنيع
الغذائي سجلت بالهيئة، بالاضافة إلى 107
شركة للخضر والفاكهة و33 شركة ألبان و 7
شركات لحوم ودواجن و4 شركات تستعد للتشغيل .
من جانبه شدد طارق حسانين رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات على أهمية
النهوض بصناعات الحبوب في كافة قطاعاتها، مضيفا أن الغرفة تسعي إلى تعريف أعضائها
على كل جديد وحديث في مجال سلامة الغذاء .
وأشار حسانين في تصريحات صحفية إلى أن الإلتزام بمعايير السلامة والجودة فى الصناعة المصرية له تأثير إيجابى على
تنافسية المنتج المصري في الأسواق سواء المحلية أو الإقليمية أو العالمية، مما
يساهم في فتح أسواق تصديرية جديدة خاصة فى ضوء تداعيات انتشار فيروس كورونا
وتأثيره على التجارة العالمية.
أما المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات
المصرية أكد أن الغرفة حريصة على النهوض بالصناعات الغذائية، ونقل الخبرات وتبادل
وجهات النظر حول الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء .
وأشار الجزايرلى إلى تعاون الغرفة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وإدراج
سلامة الغذاء في سلسلة القيمة المضافة
لتأثيرها الإيجابى على تنافسية الصناعات الغذائية فى ضوء التداعيات الخاصة
بانتشار فيروس كورونا .
كما نوه إلى أهمية تطبيق أنظمة سلامة الغذاء إتباع التقنيات والتكنولوجيا
الحديثة في التعبئة والتغليف لعلاقتها المباشرة بتعزيز سلامة المنتجات الغذائية
والنهوض بالقطاع وزيادة تنافسيته .
أضاف الجزايرلى أن الغرفة عقدت
حوالى 64 ندوة وورشة عمل لتدريب اعضاءها
وتقديم الدعم الفني لهم ورفع وعيهم بأهمية توطين ثقافة سلامة الغذاء لأكثر من 3000
متدرب فى القطاع .