أرشيف
طبق اليوم.. «كباب حلة»
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كباب حلة» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كيلو لحمة مكعبات
كيلو بصل ابيض مقطع رفيع
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة ثوم
زيت
2 كوب شوربة لحمة
ملعقة صغيرة سكر
قطعة فحم
زيت
الطريقة:
- يشوح اللحم في السمن حتى يصبح ذهبي اللون
- في قدر يشوح البصل حتى يصبح ذهبي
- يضاف للبصل السكر والثوم ويقلب
- يضاف اللحم للخليط ويضاف له المرقة والتوابل
- يترك حتى تمام النضج
- يوضع الفحم والزيت بالمنتصف ويترك حتى تحصلين علي مذاق مدخن ثم يقدم.
