استمع للمقالأكد الدكتور إياد حرفوش المدير التنفيذى لشركة IFT لصحة الحيوان، أن قانون 70 لتداول الطيور الحية مهم جدًا لصناعة الدواجن، لافتًا إلى هناك 3 محاولات لتطبيق القانون أغلبها تحقيق سيادي، مؤكدًا أن تربية الدواجن في الريف مكون ثقافي لا يمكن تغيره الا من خلال حافز وبعض المنع من خلال خطة عشرية للانتقال من الطيور الحية الي المجمدة.
وأضاف «حرفوش» أنه لابد من تغيير فكرة المواطن المصرى عن الدواجن المجمدة أو المبردة، من خلال توعية المستهلك بالقيمة الغذائية للفرخة المجمدة عن الحية، وهيا طريقة صحية وأكثر أمانًا للتعامل مع الطائر، مثلما حدث مع الألبان والانتقال إلي اللبن المعلب، مضيفًا أننا نحتاج للتعامل مع الواقع الحالي من خلال المحال وتوفير تلاجة لتوفير الدواجن الحية من خلال خطة لـ 10سنوات، والتأكد من توفير المجازر فى كل مناطق الإنتاج وطاقة عرض، حيث الانتقال المفاجئ يحدث نتيجة عكسية تتسبب في خسارة الصناعة الوطنية.
حرفوش: المنتج الداجنى من أقل المنتجات التي ارتفع سعرها
وأشار الدكتور إياد حرفوش المدير التنفيذى لشركة IFT لصحة الحيوان، إلى أن المقارنة في سعر طبق البيض خلال 2015 قبل التعويم الأول والسعر الحالي، سوف نجد أن المنتج الداجنى من أقل المنتجات التي ارتفع سعرها خلال هذه الفترة، مضيفًا أن الدواجن زادت 70% وبالتالى السعر غير مبالغ فيه، حيث المربي من عشر سنوات ماضية كان يربح أكثر من الآن، ولكن الجانب الأساسي في الصناعة مستوردة وكل مدخلات الإنتاج تكلفتها تضاعفت، موكدًا أن الفراخ البياض تستهلك اعلاف كثيرة علي عكس طائر التسمين مربي البياض لا يستطيع الخروج غدًا، غير مربي التسمين، مربى البياض دورة الإنتاج لديه طويلة وفي حال البيع خسارته ستتضاعف.
وأوضح «حرفوش» أن الإنتاج الداجنى حاليًا فى مستويات طبيعية ولكن الطلب عليه تأثر قليلًا، نتيجة عدة عوامل منها «صيام العذراء» كما تأثرت أيضا بأسعار المحاصيل العلفية وكذلك القلق من ندرة العلف، مما دفع البعض الإحجام عن التربية في الوقت الحالي، مشيرًا إلى أن أكثر المتأثرين الكيانات الصغيرة، قائلًا «المربي الفرد لو وصل لعمر البيع بيبيع حتى عند تدنى الأسعار زى ما بيحصل دلوقت» حيث يوجد خسارة من 3 إلى 5 جنيهات فى الكيلو الواحد، لذا أكثر المتأثرين هم صغار المربيين وهم يمثلوا فى قطاع التسمين ما لا يقل عن 60% من طاقة العمل بالقطاع.
وأكد تقرير حديث صادر من مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن اجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي ١,٤ مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي ٣٢٠ مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي ١٤ مليار من بيض المائدة، كما وبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر حوالي ١٠٠ مليار جنيه، كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر حوالي ٣ ملايين عامل، حيث يبلغ اجمالي عدد المنشآت الداجنة فب مصر حوالي ٣٨ ألف منشأة تشمل: مزارع – مصانع أعلاف – مجازر – منافذ بيع ادويه بيطريه ولقاحات.