تعرف على فوائد العدس

استمع للمقال

العدس من الأغذية المعروفة بقيمتها الغذائية وفوائدها للصحة، وتبرز عالم المال  فوائده الصحية وقيمته الغذائية.

-يتميز بألوانه العديدة مثل الأحمر والأخضر، والأصفر، والرمادي، والأسود، والبرتقالي، والبني.
-يحتوي على نسبة عالية من البروتين لأنه غني بالألياف الغذائية، والحديد،وبه العديد من العناصر المعدنية، مثل الحديد، والزنك، والسيلينيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم.

-ينظم وزن الجسم ويمنح الشعور بالشبع، ويمنع تناول كميات كبيرة من الطعام.

-تمنح التربة خصوبة من خلال قشور العدس الذي يستخدم سمادًا عضويًا، إضافة إلى أنه علفًا للبقر ويزيد إنتاج الحليب لديها.