لماذا يطالب أصحاب المخابز بزيادة تكلفة إنتاج الرغيف المدعم؟

كشفت شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية ،عن أسباب مطالبات أصحاب الأفران بزيادة تكلفة إنتاج رغيف الخبز المدعم مؤكدة أن أهم هذه الأسباب زيادة أسعار المواد الخام والمدخلات المساعدة فى إنتاج الخبز.

ارتفاع اسعار مدخلات الإنتاج

وقال خالد صبرى المتحدث باسم للشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية فى تصريحات لـ”عالم المال” على هامش اجتماع شعبة المخابز بغرفة الجيزة التجارية، إن أسعار مدخلات الإنتاج  بالنسبة لرغيف الخبز ارتفعت بنسب تجاوزت 100% خلال العامين الماضيين، ومنها أسعار “الملح، الخميرة، النخالة، ونقل الدقيق”، بجانب ارتفاع مصروفات التشغيل وفواتير المياه والكهرباء، وأجور العمالة فى منظومة إنتاج الخبز.

تكلفة إنتاج جوال الدقيق

وأضاف “صبرى” أن الشعبة العامة للمخابز طالبت خلال اجتماعها مع وزير التموين والتجارة الداخلية على المصيلحى خلال الأيام الماضية ، برفع تكلفة إنتاج جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام إلى 500 جنيه، ولكن بعد انتهاء أعمال اللجنة التى كانت تضم عدد من مسئولى وزارة التموين والتجارة الداخلية وهيئة السلع التموينية، توصلت إلى رفع التكلفة من 303 جنيهات للجوال إلى 436 جنيها.

وتابع أن وزير التموين سيجتمع مع رئيس الشعبة العامة للمخابز خلال الأسبوع المقبل، لحسم التكلفة النهائية لتصنيع الخبز، ومن المتوقع تطبيق الزيادة الجديدة مطلع شهر يوليو المقبل.

وعقدت الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية اجتماعا هاما اليوم مع أصحاب المخابز ورؤساء الشُعب على مستوى الجمهورية وذلك لمناقشة التكلفة على أصحاب الأفران البلدية .

تشكيل لجنة لدراسة تكلفة تصنيع الخبز

وأصدر الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، اليوم، قرارًا بتشكيل لجنة لدراسة تكلفة تصنيع الخبز بالمخابز البلدية للقطاعين العام الخاص، وكذا مخابز الجيش والشرطة والأغراض الأخرى، وفقا لعدة إجراءات تنظيمية.

وتختص اللجنة وفقا للقرار، بتحديد تكلفة تصنيع الخبز البلدى طبقا لنوع الخبز المنتج “ماو طري ، ملدن ، مجر” وكذا طبقا لنوع الوقود المستخدم “سولار ، غاز” وكذا طبقا لنوع المخبز (قطاع عام أو قطاع خاص) أو مخابز الأغراض الأخرى.

وخلال الأيام الماضى رفعت الحكومة سعر الخبز المدعم الذي يعتبر عنصرا أساسيا على موائد المصريين وذلك للمرة الأولى منذ عقود.