استمع للمقالشهدت أسعار اللحوم الحمراء“الكندوز” خلال الأيام الأخيرة ارتفاعا ملحوظا في الأسواق المحلية بقيمة تتراوح من 4 إلى 6 جنيهات ، إذ وصل سعر الكيلو جرام 160 جنيهًا في بعض المناطق، وذلك نتيجة لزيادة أسعار الأعلاف، وقلة المعروض من الماشية في الأسواق، وفقا لـ”شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية.
اللحم الكندوز
وقال محمد شرف نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، لـ”عالم المال” إن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعا بنحو 6 جنيهات في الكيلو، مقارنة بمستواها قبل أسبوعين، مشيرا إلى أن كيلو اللحم الكندوز ارتفع إلى بين 120 و140 جنيها مقابل 110 و130 جنيها قبل أسبوعين بالمناطق الشعبية، ويتراوح سعر كيلو اللحم في المناطق الراقية ولدى “الجزارين الإفرنجي” بين 140 و160 جنيها مقابل 130 و150 جنيها على حد قوله.
ارتفاع أسعار اللحوم
وأرجع “شرف” ارتفاع أسعار اللحوم خلال هذه الفترة إلى زيادة أسعار الأعلاف “الكسب، الذرة الصفراء”، وقلة المعروض في الأسواق بسبب نقص استيراد المواشي الحية بسبب تداعيات فيروس كورونا المستجد، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار شحن اللحوم المجمدة والطازجة التي يتم استيرادها، وهو ما أدى إلى تأثر ارتفاع اللحوم البلدي بهذا الأمر،.
شعبة القصابين
وعن وجود مقارنة بين الأسعار في الأماكن الراقية والشعبية، أكد نائب رئيس شعبة القصابين، أن الفرق هو أن “الجزار الشعبي” يعمل على بيع الجزء الأمامي من الماشية أو “العجل”، أما الجزار الإفرنجي في المدن والمناطق الراقية يعمل على بيع الجزء الخلفي الذي يحتوي على “وش الفخذة والسمانة والإنتركوت والفلتو والموزة ” على حد قوله.
أسعار الأعلاف
وشهدت أسعار الأعلاف ارتفاعا مستمرا خلال الشهرين الماضيين، وارتفع سعر الطن حوالي 2500 جنيه، ليتراوح بين 8000 و8300 جنيه وقد واصلت أسعار الذرة المستوردة الارتفاع بحوالي 150 جنيه ليسجل سعر طن الذرة الصفراء الأرجنتيني والبرازيلي 4930 جنيه ، في حين سجل سعر طن الذرة الصفراء المستورد من أوكرانيا 4650 جنيه، وفقا لشعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية .