استمع للمقال
أكد تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أنه طبقا لأحدث التقارير الواردة من مديرية الطب البيطري بالجيزة إلى الهيئة، فإن هذه الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع اللحوم، تمكنت من ضبط كمية من اللحوم المذبوحة بلغت (237) كجم للذبح خارج المجازر، ومجهولة المصدر وقد بلغ إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم (8) محاضر في الفترة من 28/6/2020 حتى 4/ 7/2020.
وأوضح تقريرالهيئة العامة للخدمات البيطرية، أنه تحقيقا لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الأمن من مصدر حيواني قام أطباء إدارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطري الكامل، وقد أظهرت التقارير الواردة من المديرية بأن إجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت (3606) رأس من الماشية داخل هذه المجازر ، فيما بلغت إجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة (302,818) طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر .
وقال تقرير الخدمات البيطرية، إن ذلك يتم فى إطار الجهود التى تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة، وحصول المستهلك على غذاء صحى وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والاسماك ومنتجاتهم والإلتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل إدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .