استمع للمقالسيطرت حالة من الاستقرار على أسعار البيض بمختلف أنواعه خلال تعاملات اليوم الخميس، بالسوق المحلى، عند 54 و58 جنيهًا للطبق بالمزرعة.
وفى هذا الصدد يستعرض موقع «عالم المال» ضمن الخدمات التي تنشر على مدار اليوم، أخر تحديث لأسعار البيض في الأسواق المختلفة اليوم 4 أغسطس 2022، والتي جاءت كالآتى:
ووصل سعر طبق البيض اليوم بالنسبة للأبيض نحو 60 جنيه، بينما جاء سعر طبق الأحمر بـ 65 جنيهًا، وتراوحت أسعار البيض البلدى بين 68 و70 جنيهًا للطبق، فمنذ أكثر من شهرين وصلت أسعار البيض فى بعض المناطق إلى 80 جنيه، نتيجة ارتفاع مدخلات الانتاج، فضلًا عن تحكم مجموعة من السماسرة لتحديد سعر بيع البيض على مستوى جزء كبير من الجمهورية، مما دفع جهاز المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية فى رفع دعوى جنائية ضد مجموعة من كبار سماسرة البيض والدواجن، ووضع عقوبة نصف مليار جنيه غرامة مالية لكل تاجر متربح من قضية أسعار البيض.
تراجع اسعار البيض
وبدأت أسعار البيض تتراجع تدريجيًا على مدار اليومين الماضيين، بسبب قيام الجهات المعنية بضخ كميات كبيرة من البيض في المحلات والمنافذ التابعة لها، وتنتج مصر سنويا ما بين 13 و 14 مليار بيضة، ولديها اكتفاء ذاتي من إنتاج البيض، وترتيب مصر بين الدول الـ 105 المنتجة للبيض في العالم رقم 90 من حيث ارتفاع سعر البيض، أي هناك 89 دولة أسعار البيض فيها أعلى من مصر بكثير، وذلك وفقًا لرئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة.
وبدأت وزارة الزراعة في طرح البيض بأسعار مخفضة لا تتخطى 64 جنيها في منافذها التي يقترب عددها من 200 منفذ ثابت ومتنقل، حيث تنتج وزارة الزراعة وحدها ما لا يقل عن 25 ألف كرتونة بيض يوميًا، ويبلغ حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن في مصر 100 مليار جنيه لإنتاج 1.4 مليار طائر و13 مليار بيضة سنويًا، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
مصر تستهلك سنويًا 15.6 مليون طن من الذرة
قال المهندس إبراهيم أبو السعود، خبير صناعة الدواجن، إن مصر تستهلك سنويًا 15.6 مليون طن من الذرة، بينما ننتج 7.9 مليون طن، ونستورد احتياجتنا من أوكرانيا والأرجنتين والبرازيل وبعض المدخلات من الصين وأمريكا، لافتًا إلى أنه خلال 2021 استوردنا 25% من احتياجتنا من أوكرانيا، بمعدل 9.2 مليون طن من الحبوب.
وأضاف خبير صناعة الدواجن، أن الأزمة الروسية الأوكرانية أثرت على مدخلات الإنتاج، مضيفًا أن سعر طن الذرة اليوم يسجل 9200 جنيه، مقابل 4200 جنيه للطن من نفس الفترة 2021، مضيفًا أن عدد كبير من مربى «ساسو» عزفوا عن التربية نظرًا لارتفاع تكلفة الإنتاج، مما أدى إلى نقص المعروض منها وبالتالى ارتفع سعر الكيلو ليصل إلى 50 جنيهًا فى السوق المحلى.
طرح 1000 طبق بيض
ويتم طرح أكثر من 1000 طبق بيض مائدة يوميًا بالمنافذ، وذلك ضمن إطار التعاون مع الصندوق المركزي لتنمية الثروة الحيوانية وإتحاد منتجي الدواجن والهيئة العامة للإصلاح الزراعي وقطاع الإنتاج بوزارة الزراعة.
وسبق أن التقى وزير الزراعة، السيد القصير، مع رئيس البورصة المصرية محمد فريد، في أكتوبر الماضي 2021، لبحث إطلاق البورصة السلعية والبدء بسلعتي الدواجن والبيض، حسب بيان رسمي، وجدد وزير الزراعة تصريحاته مرة ثانية حول إنشاء بورصة إلكترونية للدواجن والبيض خلال الأزمة الأخيرة.
وخصصت الدولة 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجني، لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير.
وتستهدف خطة الدولة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة بحث استغلال الطاقة النظيفة من الموارد الطبيعية المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح أو البيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل المشروعات الإنتاجية.