شهدت أسعار الفول اليوم الثلاثاء 29/11/2022، ارتفاعًا طفيفًا فى السوق المحلى ومحلات العلافة إذ تراوح سعر الفول البلدي ما بين 30،28 جنيهًا للكيلو، بعد أن سجل سعر طن الفول البلدى “رفيع الحبة “الأكثر تداولا فى مصر 19.500 ألف للطن ويعد الفول من الأطعمة التى لا غنى عنها بالنسبة لكثير أو معظم المصريين وخاصةً في مصر وذلك بسبب اعتباره مكون أساسي في وجبة الإفطار المعتادة لكافة المواطنين، ولذلك يتابع الجميع الأسعار المتداولة للفول يوميًا.
أسعار الفول البلدى
والفول يعتبر من ضمن الأكلات الأكثر شعبية وطلبًا يوميًا، مما يجعله مراقب بشكل مكثف من قبل المصريين حول التعرف على أسعار الفول البلدي اليوم، خاصة في ظل الارتفاعات التي تشهدها السلع في الأسواق المحلية، سواء كان محلي أو مستورد وسواء كان ذلك الارتفاع في الأسواق فقط أو على جميع الأصعدة.
والفول البلدى يعد أحد أهم المحاصيل التى يعتمد عليها المصريون حيث يأتى فى المرتبة الثانية من حيث الأهمية بعد محصول القمح الذى نأخذ منه الدقيق لصناعة الخبز الذى نحتاجه لنأكل الفول الذى يمكن اعداده فى أشكال وصور مختلفة لتقديمه كوجبة غذائية فهم يطلقون عليه “مسمار البطن” لأن الغالبية العظمى من المصريين يحرصون على تناوله صباحاً فهو غنى بالبروتين لأنه يحتوى على نسبة 24% بروتين والباقى كربوهيدرات.
فى السطور التالية يرصد “عالم المال” أسعار الفول البلدى” رفيع الحبة:
ووصلت أسعار الفول البلدي “عريض الحبة” إلى نحو 18,500 جنيهًا للطن، وسجلت أسعار الفول البلدي «رفيع الحبة»، نحو 19,500 ألف جنيهًا للطن ، وسجل سعر الفول الليتواني لدى التجار نحو 11.600 جنيه للطن، فى حين بلغ سعر طن الفول حصى أسترالى 12700 جنيه معبأ على أرضه.
خليل: لا يوجد نقص فى أى سلعة غذائية استراتيجية بالسوق
وكان المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، قد أكد في تصريحات سابقة له، أنه لا يوجد نقص في أي سلعة غذائية استراتيجية، مشيرًا إلى أن مصر استطاعت تحقيق الاكتفاء الذاتي من الفول، ويوجد مخزون يصل لـ10 شهور.
أسباب ارتفاع أسعار الفول بالسوق
وشهدت الأسواق المحلية خلال الآونة الأخيرة حالة من التباين في سعر الفول البلدي 2022 داخل عدد من محال العطارة وتجار المواد الغذائية.
وحسب شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية أن هناك عدة أسباب أدت إلى ارتفاع أسعار الفول البلدي، منها تراجع مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الفول البلدي بفارق يقدر بنحو ثلاثين ألف فدان، إلى جانب الاهتمام والتوسع في زراعة محاصيل آخرى كالقمح، وغيرها، مما يؤثر على المحصول الوارد من الفول وبالتالي يؤثر على سعره المتداول، وأيضًا الاعتماد الأكبر للفترات الحالية سوف يكون على استيراد الفول من الخارج وليس على زراعته بنفس القدر السابق وذلك يعد عامل لزيادة سعره، خاصة أن مصر تعتمد على الاستيراد فى الفول “رفيع الحبة” الأكثر استخداما فى مصر.
وتستورد مصر نحو 85% من استهلاكها من الفول، وتنتج نحو 15% فقط من استهلاكها، لذلك تعتمد على الاستيراد بشكل كبير مما يجعل الأسعار في مصر تتأثر بارتفاع أسعار الفول عالميًا، بحسب شعبة الحاصلات الزراعية.
وتأثرت مصر بموجة الغلاء والأزمة الاقتصادية التي تجتاح العالم حاليًا نتيجة لزيادة التضخم والحرب الروسية الأوكرانية وأزمة سلاسل الامداد، وشهدت أسعار كافة السلع الغذائية ارتفاعًا في السوق المحلي تأثرًا بزيادة تلك السلع عالميًا.