استمع للمقالتشتهر مصر ودول حوض النيل بفاكهة الحرنكش، وكذلك جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكولومبيا، وهي فاكهة ذات لون برتقالي، مغطاة بقشور رقيقة صفراء.
وتتميز الحرنكش بمذاقها اللذيذ، وغناها بالعناصر الغذائية التي تحمي من الأمراض بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين أ A، وفيتامين سي C وهو ما يجعلها مفيدة لمواجهة فيروس كورونا، ولصحة العينين، خصوصاً للأشخاص الذين يستخدمون الكمبيوتر لساعات طويلة.
تعرّفي على فوائد الحرنكش مع الدكتورة في التغذية وعلم الغذاء سينتيا الحاج، في الآتي:
بداية تقول الدكتورة سينتيا الحاج إنّ “الحرنكش فاكهة محمّلة بالفوائد الصحية خصوصاً لمرضى السكري، حيث تساعد في التحكّم بمستوى سكر الدم، كما أنها تساعد في تقوية الجهاز المناعي بسبب معدلات فيتامين C المرتفعة الموجودة فيها، وبالتالي القدرة على مواجهة فيروس كورونا.
كما تحافظ على صحة الجهاز العصبي للجسم، وتفيد الأشخاص الذين يتبّعون حميات غذائية لخفض الوزن في التحكم بشهيتهم للطعام بسبب قدرتها على منحهم الشعور بالشبع لفترة طويلة.
هذا وتفيد فاكهة الحرنكش في تعديل ضغط الدم المرتفع، وتساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية، إلا أنه لا ينصح بتناولها في حالة عدم تمام نضجها، حيث تكون سامّة في تلك المرحلة.
هذه الفاكهة لا تمتاز فقط بطعم لذيذ وشكل جميل، إنما لها أيضاً فوائد صحية عديدة بسبب غناها بالعديد من المركّبات الغذائية ومضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
من أهم فوائد الحرنكش الوقاية من أمراض البرد والإنفلوانزا وفيروس كورونا حيث تحتوي على كمية جيدة من فيتامين C، بالإضافة إلى الوقاية من السرطان حيث وجدت بعض الدراسات الطبية أنَّ الحرنكش يحتوي على مركّبات مضادّة للسموم في الجسم التي تسبب السرطان. بالإضافة إلى تنظيم مستوى السكر في الدم، ما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
ومن فوائدها أيضاً تقليل وزن الجسم؛ لأنها منخفضة في السعرات الحرارية، حيث تحتوي الـ 100جرام من الحرنكش على 53 سعرة حرارية، وهي بالطبع تساعد في إمداد الجسم بالطاقة بأقل سعرات ممكنة، بالإضافة إلى احتوائها على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تؤمن الشعور بالشبع”.