استمع للمقال
أخبار ذات صلة
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم «الحجازية» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
– 2 كوب سميد
– 2 كوب دقيق
– ملعقة كبيرة خميرة
– كوب إلا ربع ماء دافئ
– نصف كوب سمن
– نصف كوب زيت
– 2 ملعقة كبيرة سكر
للحشو:
– كوب سكر
– كوب إلا ربع سميد
– ملعقة كبيرة قرفة
– ملعقة كبيرة كاكاو
– 3 ملعقة كبيرة شربات
الطريقة:
– تخلط مقادير الحجازية معاً حتي تصبح عجينة وتقسم نصفين
– يوضع النصف الأول في صينية مدهونة سمن
– يوضع في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن
– تقلب مقادير الحشو معاً وتفرد فوق الطبقة بالصينية
– تغطي بالطبقة الثانية من العجينة
– توضع مرة اخرى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
– تخرج من الفرن وتقدم بعد أن تبرد ومن الممكن إضافة القليل من الشربات لها