استمع للمقالقال الدكتور أيمن عبد الفضيل، الرئيس التنفيذى لشركة ريف فوود، إن الدولة خلال الفترة الأخيرة تسعى للاهتمام بزراعة الزيتون، حيث قامت الدولة بتنفيذ مشروع زراعة 100 مليون شجرة، يتم جنى ثمارها خلال عامين من الآن، مضيفًا أن المشروع يعمل على زيادة المحصول الموجه للتصنيع، بالإضافة إلى زيادة المنافسة.
ماهى التحديات التى تواجه صناعة الزيتون فى مصر
وأضاف عبد الفضيل، أنه رغم ذلك توجد تحديات كبيرة لتطوير الصناعة منها تذبذب الأسعار ومستلزمات الإنتاج، حيث معظم المستلزمات التى تستخدم فى صناعة الزيتون تعتمد على الاستيراد، ونتيجة تغير سعر الصرف والأزمات الاقتصادية المتتالية، وعدم استقرار الأسعار والشحن والجمارك، أدى هذا إلى تذبذب الأسعار، لذا يجب أن يتم حل مشكلة عمليات الاستيراد على مستلزمات الإنتاج، حتى نستطيع أن ننطلق بشكل كبير فى صناعة الزيتون خاصة أن الحلقة الأساسية موجودة فى مصر.
وأضاف الدكتور أيمن عبد الفضيل، الرئيس التنفيذى لشركة ريف فوود، أن ذلك يتم من خلال زيادة الرقعة الزراعية من الزيتون التى تعطى انتاجية عالية لكفاية الصناعة، بالإضافة أننا لدينا خبرات ومؤهلات نستطيع من خلالها اخراج منتج ينافس عالميًا، فضلًا عن البدء فى تصنيع معدات محلية كانت تستورد من الخارج، ما ترفع الطاقة الانتاجية لمصانع الزيتون، مشيرًا إلى أن عمليات استيراد قطع الغيار مشكلة تواجهنا كمصعنين، نظرًا لطول فترة الاستيراد، كما لدينا قواعد فى الجودة وسلامة الغذاء نستطيع من خلالها الدخول فى الأسواق الأمريكية والأوروبية وليس الإدارج فى «القائمة السوداء».
إنتاج مصر من الزيتون
وكشف الدكتور عادل خيرت رئيس المجلس المصري للزيتون وعضو اللجنة الاستشارية للمجلس الدولى للزيتون، خلال تصريحاته له، عن إنتاج مصر من زيتون المائدة الذى بلغ حوالي 700 ألف طن، أى أن مصر ولأول مرة حققت أعلى إنتاجية على مستوى العالم خلال عام 2019 / 2020 وبلغ إنتاج إسبانيا 500 ألف طن من زيتون المائدة، لافتاً إلى أن المجلس الدولي للزيتون أحد المنظمات الدولية التابعة للأمم المتحدة و يتواجد مقره في إسبانيا.