استمع للمقالقال المهندس محمد رأفت أحد العارضين بمعرض الزهور 88، إن مصر الدولة الوحيدة التى تتميز بتنوع الزهور، نظراً لأن مناخها يساعد على إنتاج والتنوع فى الزهور المستوردة، مضيفاً أنه بوجد تنوع فى الرحيق وتعدد فى أنواع العسل عالمياً .
وأضاف “رأفت” فى تصريحات خاصة لبوابة “عالم المال” أن النشاط الرحيلى للزهور يبدأ من الربيع لنهاية الصيف، حيث يتم الجمع فى نهاية شهر مارس خلال موسم الموالح، ونهاية شهر يونيو فى موسم البرسيم، فضلاً عن بعض النقاط التي يمكن استغلالها خلال فصل الشتاء .
إنتاج العسل
وأوضح “رأفت” أن نشاط الشركة يقوم على إنتاج ( نورات البرسيم – الموالح- البردقوش- حبة البركة- الزهور الصحراوية- الأعشاب- الصدر – زهرة اللوز – زهرة الزعتر) ونقوم بانتاح شمع العسل حيث الإقبال عليه شديد .
وعن الأسعار ، أكد أنه يوجد ارتفاع بسيط فى الزهور عن الأعوام الماضية ، نظراً لأن معظم منتجى المشاتل تعرضت لمشاكل فى التسويق و التصدير مع بداية جائحة كورونا خلال 2020 ، حيث ارتفعت أسعار العسل بالنسبة تتراوح من 10 إلى 15% ، نظراً لزيادة الأجور وانخفاض ساعات العمل ، مع قلة الإنتاجية وزيادة تكلفة المنتج.
إنتاج العسل
وتصنف مصر بالمركز الثاني عربيًا فى إنتاج عسل النحل بعد الجزائر، وفقًا لإحصائيات منظمة الأغذية والزراعة بالأمم المتحدة، فقد أنتجت مصر عسل النحل بكميات تُقدر بنحو 4700 طن، واحتلت المرتبة الثانية بين الدول العربية خلال عام 2017، وتملك مصر نحو مليونى خلية نحل تقريبًا، وتُعد الصين هى الأكثر امتلاكًا لخلايا النحل، بواقع 7 ملايين خلية، وهى المنتج الأول للعسل عالميًا بواقع 502 ألف طن سنويًا، يليها تركيا بواقع 4 ملايين خلية.