استمع للمقالتشهد أسعار اللحوم البلدى اليوم الأحد 18-7-2021، استقرارا فى محلات الجزارة و الهايبر ماركت وفقا لما أعلنته شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، وذلك قبل عيد الأضحى.
وتراوحت أسعار اللحوم الكندوز بين 130-150 جنيها للكيلو، وأسعار الكلاوي والقلب تتراوح بين 120-130 جنيها، وعرق التربيانكو تتراوح بين 140-160 جنيها للكيلو،و استقرت أسعار اللحم المفروم الكندوز بجميع دراجاته بين 120-130 جنيها للكيلو ،و أسعار السجق البلدى تتراوح بين 120-130 جنيها،وسجلت الكبدة الكندوز بين 130-150 جنيها.
وسجل كباب الحلة 130-145 جنيها للكيلو، وأسعار الموزة الكندوز 130-150 جنيها للكيلو، الاستيك والبفتيك 130-150 جنيها للكيلو، و أسعار اللحوم الضأن فتراوحت بين 130-160 جنيها، وسجلت والكبدة الضأن130-160 جنيها.
الغرف التجارية
والجدير بالذكر أن المهندس إبراهيم العربي رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية أعلن عن رصد كافة المتغيرات التي تطرأ علي أسعار وتوافر السلع بالأسواق من خلال غرفة عمليات متابعة الأسواق بالتعاون مع الغرف التجارية بالمحافظات لضمان دقة تقارير الأسعار ومنع المتلاعبين من إطلاق الشائعات التي قد تضر بمصلحة المستهلك أو تضر بحركة تدفق السلع بالأسواق.
وفقا لتقديرات عام 2017، حققت مصر نحو 55.9% من الاكتفاء الذاتي لإنتاج اللحوم الحمراء، عبر إنتاج 792 ألف طن محليًا، من إجمالي 1417 ألف طن مستهلك، يقابله استيراد ما يقرب من نصف الاستهلاك السنوي.
استثمارات مالية
أعادت الدولة عام 2017 مشروع تربية «البتلو»، و ضخت فيه استثمارات مالية فاقت 4 مليارات جنيه حتى أواخر 2020 الماضي، ليساهم في زيادة أعداد رؤوس الماشية بنحو 221 ألف رأس، ما أدى لرفع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحية إلى 57%، بعد أن كانت لا تتجاوز 44% في 2014.
اعتمدت خطة الحكومة على 3 محاور رئيسية لإنتاج اللحوم ورفع نسبة الاكتفاء في 2025 إلى 65%، شملت الزيادة العددية والكمية لرؤوس الماشية وكميات اللحوم المنتجة، ورفع معدلات أداء المزارع والحظائر للحصول على أعلى معدلات أداء للحيوانات المزرعية، والتحسين الوراثي ونشر التراكيب الوراثية المتميزة على مربى ومنتجي الثروة الحيوانية.