استمع للمقالشهدت أسعار الأسماك اليوم الأحد 18-7-2021 ، استقرارا داخل سوق العبور للجملة، تتراوح أسعار البلطي الأسواني بين 17-37 جنيها للكيلو، والفيليه البلطي 30 – 110 جنيها للكيلو، أسعار البلطي مزارع 1 سجلت الكيلو 20 – 24 جنيها ، البلطي المزارع 2 ليسجل 17-19 جنيها للكيلو.
سعر البوري
وسجل البوري “1” 55-65 جنيها للكيلو، و البورى 2 يتراوح الكيلو بين 47-53 جنيها، و البربون بين ” 1 ” 34-40 جنيها للكيلو ، و البربون ” 2 ” 25-35 جنيها للكيلو ، و استقر مرجان “2” 23 – 27 جنيها للكيلو، والمرجان المجمد 15 – 25 جنيها للكيلو.
وسجل سعر المرجان ” 1 ” يتراوح بين 28-32 جنيها للكيلو ، وسجلت أسعار المكرونة السويسي 70-80 جنيها للكيلو، و الجمبرى “2 ” مجمد 85 – 165 جنيها للكيلو، و الجمبرى ” 3 ” 90 – 150 جنيها للكيلو، وسجل البياض الأملس ” 2 ” 25 – 35 جنيها للكيلو ،أسعار القشر بياض بين 70-100جنيها للكيلو.
أسماك عالية الجودة
أسهمت مشروعات الثروة السمكية التى تم افتتاحها، خلال السنوات الماضية ومنها مشروع بقناة السويس ومشروع بركة غليون للاستزراع السمكى بكفر الشيخ، والتى تعد المزرعة الأكبر بالشرق الأوسط على مساحة 4100 فدان نيلية للبلطى و البورى وملحق بها 6 مصانع لخدمة المشروع من ثلاجات حفظ ومصانع تعبئة بجانب مزرعة فى شرق التفريعة تم إنشاء 4000 حوضٍ للاستزراع السمكى، بأحدث التقنيات وباستخدام مياه قناة السويس لإنتاج أسماك عالية الجودة كمرحلة أولى، بإجمالي 1900 فدان تقريبًا، ومرحلة الثانية شرق القناة بمساحة إجمالية 2900 فدان بإنشاء 1600 حوض استزراع سمكى وخدماتها من ترع ومصارف ومصنع أعلاف لإنتاج 150 ألف طن سنويًا على مرحلتين ومرحلة ثالثة، وتتم فى أحواض ترسيب (شرق البحيرات- 17- جزء من 18) بمساحة 2700 فدان وتستهدف المرحلة إنشاء 1400 حوض استزراع سمكى بخدماتها لزيادة إنتاج الأسماك الذى يصل الآن لمليون و400 ألف طن، حيث تعتبر مصر على المستوى الأفريقى الدولة الأولى فى الاستزراع السمكى، ويصل إنتاجها لأكثر من نصف إنتاج أفريقيا كلها، كما تحتل المركز الـ 8 على مستوى العالم فى الاستزراع السمكى لإنتاج أسماك عالية الجودة وذات ميزة تصديرية بهدف توفير العملة الصعبة وضع برامج بإطلاق زريعة أسماك البلطى فى أماكن التربية لرفع الإنتاجية من 17.5 إلى 20 ألف طن وتم التعاون مع الجهات المعنية للقضاء على التلوث والتعديات على البحيرات وتطوير المصايد فى البحيرات الشمالية وبحيرة ناصر لتعويض العجز فى نقص اللحوم الحمراء.